בורבון יש נקודת הקפאה נמוכה יותר מאשר מים
בורבון טיפים בישול רמזים
בורבון צריך לתת טעם קלוש מאוד של קרמל, וניל, פחם, וטעם קל מאוד של עץ המתכונים שלך. טעמים אלה פועלים היטב בשני מאכלים מלוחים ומתוקים כפי שתראה ממגוון של.
יש נקודת הקפאה נמוכה יותר מאשר מים, אז אולי כדאי לחשוב פעמיים על הוספת בעיטה קטנה נוספת של אלכוהול קינוחים קפואים כי הם לא יכולים להקפיא כראוי.
אם אתה לא רוצה להשקיע בבקבוק בורבון מלא עבור מתכון, אתה אמור להיות מסוגל להרים בקבוקי משקה קטן יחיד לשרת (אשר בדרך כלל למדוד קצת פחות מ 1/4 כוס) לכל היותר משקאות המשקאות החנויות. זהו בקבוק קטן אתה רואה שימש על חברות תעופה, וזה בדרך כלל מספיק עבור רוב המתכונים בודדים כמו טעם.
כמה מתכונים אלה עשויים לקרוא "זריקה" של משקה חריף במקום לתת מדידה מדויקת, סביר להניח בשימוש מתכון מתובל שבו כמות הנוזל לא חשוב ליציבות של התוצאה הסופית. ירייה אחת יכולה לנוע בין 1 גרם ל 1-1 / 2 אונקיות. אם אתה רוצה טעם בורבון יותר, למדוד על בצד גבוה. אם אתה רוצה פחות או זה מתכון קפוא, להשתמש רק 1 גרם.