מהו פרי קומפוט?

קומפוט פירות צבעוני מביא ארוחה מזדמנים או ארוחה לסגירה טעימה אם היא נהנית מעצמה או בשילוב עם קינוחים אחרים. באמנות הקולינרי, קומפוט מתייחס פירות טריים, שימורי או מיובש כי כבר מבושל בסירופ של סוכר ותבלינים אחרים.

הפרי בקומפוט נחתך לגושים. כאשר קומפוט הוא עשה עם פירות יבשים, הפרי הוא בדרך כלל ספוג במים תחילה כדי לרכך אותו.

מתכונים Compote כוללים לפעמים יין, ברנדי, רום או ליקר. קומפוט פירות עשוי לעתים קרובות משילובים של תאנים, אגסים, תפוחים, שזיפים, פירות יער, וראברב. מתכונים Compote כוללים בדרך כלל טעמים אחרים, כגון וניל, קינמון, קליפות הדר, ציפורן .

כמעט תמיד מוגש להם פרי עסיסי בתערובת. תערובת פרי טהורה מכונה יותר כמו coulis. הקומפוט אמור להיות נהנה מיד, אם כי ניתן לקרר אותו לזמן קצר.

איך לעשות פשוט פירות Compote

יש הרבה מתכונים להכנת פירות באינטרנט, וזה חכם לעקוב אחר מתכון מסוים, אבל באופן כללי, קומפוט פירות פשוט דורש מבחר של פירות טריים, פירות משומרים או פירות יבשים מרוככים. אתה לזרוק את הפרי לתוך סיר או סיר ולהוסיף קצת נוזלי, או מיץ, יין או סירופ, כדי לקבל דברים הולכים. היזהר לא להוסיף נוזל יותר מדי כמו הפרי ישחרר לחות משלו כפי שהוא מתחמם.

אם כמה פירות הוא טעם חמוץ, אתה צריך להוסיף סוכר לסיר. הוסף טעם נוסף באמצעות זנגביל, קינמון או וניל לפי הטעם. מבשלים את הפירות בסיר, בוחשים מדי פעם, מנסים לא למחוץ את כל הפרי. כ -15 דקות לאחר מכן, הקומפוט שלך יהיה עבה ומוכן לרדת מהחום.

כיצד לשרת פירות Compotes

Compotes הם טעימים שימשו את כל עצמם בתור קינוח בסוף הארוחה. הם מוגשים בדרך כלל חם אבל הם לפעמים צונן. הם יכולים לשמש גם מרכיב הכוכבים מנות אחרות. הנה כמה דרכים לכלול פירות compote בתפריט שלך:

• כפית, פטל, פלפל, מעל, פאונד, עוגה, או, גלידה
• מגישים קומפוט עם משמשים, צימוקים, דובדבנים מיובשים, תפוחים, אגסים ויין מרסלה עם מבחר גבינות לקינוח מפואר
• כפית קומפוט אדום של דובדבנים, ענבים אדומים ותותים על סירופ דומדמניות שחורות וקישוט עם קצפת ממותקת
• שכבת קומפוט עם פודינג או יוגורט
• כפית כמה כפות של קומפוט טהור לתוך כוס גבוהה ומלאים יין מבעבע
• מגישים תות שדה עם עוגת קצפת וקצפת
• הצעה אפרסק compote על פנקייקס לארוחת בוקר
• מקציפים טוסט צרפתי עם לחם ברי קומפוטו מעורב

היסטוריה של קומפוטס

המונח compote מגיע מן המילה הצרפתית עבור תערובת. קינוח זה נולד באירופה של ימי הביניים. ואז, כמו עכשיו, הקינוח היה פשוט להתכונן. הרעיון של compotes השתנה מעט מאז הומצא. Compotes נמצאים המטבח של רוב המדינות.