הדבר שאני אוהב על עוף הוא הגמישות שלה. זה מתאים בקלות את הטעמים זה בשילוב עם וכך אנו מוצאים Coq au Vin, מתוק עוף חמוץ, עוף טנדורי, fajitas עוף. בשנה שעברה אבי ואני בילינו סוף שבוע בקתה בהרים. ידעתי שיהיה לנו תנור, אבל לגבי ציוד בישול לא היה לי מושג מה יהיה זמין, אז קניתי כמה ירכיים, ארזתי מחבת טובה ותכננתי את הארוחה הזאת.
מה אתה צריך
- 1/2 ליטר יונים עוף ללא עור ללא עור (חתוך לקוביות 1 אינץ ')
- 2 כף
- שמן זית
- 2 שיני שום (קצוץ דק)
- מתכון אחד
- תערובת תבלין מורית
- 4
- בצל ירוק (חתוך לאורך 1/2 ")
- 8-10
- עגבניות שרי (חתוך לחצי)
- 1/4 כוס יוגורט
איך לעשות את זה
1. מחממים שמן במחבת מעל לחום בינוני-גבוה.2. מוסיפים את התבלינים ומבשלים תוך ערבוב במשך כשתי דקות. זה מאפשר את טעמי התבלינים כדי "לפרוח".
מוסיפים את העוף והחום מכל הצדדים; 7 - 8 דקות.
מוסיפים שום, בצל ועגבניות ומבשלים עוד דקה.
5. מערבבים ביוגורט, מסירים מחום, מכסים ומניחים מנוחה ל 2 - 3 דקות.
6. דברים לתוך פיתה. ממלאת שני חצאי פיתות.
הערה: אספרגוס ויניגרט הוא מנה גדולה עם זה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 684 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 99 מ"ג |
| נתרן | 165 מ"ג |
| פחמימות | 64 g |
| סיבים תזונתיים | 14 g |
| חֶלְבּוֹן | 44 גר ' |