סלט צמחוני "עוף" מתכון עם טמפה כתחליף עוף צמחוני וטבעוני. הפוך אותו לטבעוני באמצעות מיונז טבעוני נטול ביצים וחלב במקום מיונז רגיל; כל שאר החומרים הם טבעוניים לחלוטין. אפשרות נוספת? כדי להפוך את סלט tempeh לתוך סלט עוף פשוט tempeh עוף, להוסיף קומץ צימוקים שקדים רסיסים ולהגדיל את כמות קארי, אולי להוסיף קצת יותר מלח גם כן.
בדיוק כמו מתכון סלט עוף רגיל, מתכון זה צמחוני סלט עוף tempeh הוא אחד מאותם מתכונים שיעשו הכי טוב שנעשו מראש, כך יש הרבה זמן להירגע במקרר, ומאפשר הטמפה כדי לספוג את כל הטעמים.
אם אתה לא משוכנע שזה מתכון סלט עוף צמחוני מושלם, אתה עשוי להיות מעוניין לנסות את זה מתכון קל סלט עוף, עשה עם פרוסות מעדנייה, מעדנייה, מיונז, שמנניה ושמיר טרי. אם אתה אוהב בישול עם טמפה, הנה עוד מתכונים tempeh לנסות.
מה אתה צריך
- 1 חבילה
- tempeh , לחתוך לקוביות 1/2 אינץ '
- מים להרתיחה של הטמפה
- 2 כפות. שמן זית
- 3 כפות. מיונז או
- מיונז טבעוני
- 2 כפית. מיץ לימון
- 2 כפות. בצל, קצוץ
- 3 גבעולי סלרי, טחון
- 1 כף. פטרוזיליה מיובשת
- 1/4 כפית. אבקת קארי
- אופציונלי: מקף של פלפל קאיין
איך לעשות את זה
- הצעד הראשון בהכנת מתכון זה לסלט עוף בטמפה טבעית הוא להכין את הטמפה, שכן, בדיוק כמו עוף אמיתי, זה צריך להיות מבושל הראשון וזה לא ניתן להשתמש גלם, למרות שזה יהיה בסופו של דבר מוגש.
- כדי להכין את הטמפה שלך, להביא כמה סנטימטרים של מים לרתיחה בסיר או מחבת גדולה ולהוסיף את tempeh לחתוך. אפשר לרתיחה במשך 15 דקות. מסננים את כל המים.
- לאחר מכן, מחממים את שתי כפות שמן זית על פני חום בינוני. מוסיפים את הטמפה ומטגנים את הטמפה בשמן במשך כחמש דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות לבשל את הטמפה מכל הצדדים. לאחר הטמפה מבושל, להסיר את המחבת מהחום ולאפשר להתקרר.
- לאחר הטמפה התקרר, בקערה גדולה, לשלב את טמפה מקורר עם מיונז או מיונז טבעוני, מיץ לימון, בצל, סלרי, פטרוזיליה יבשה, אבקת קארי, ופלפל קאיין. מערבבים היטב כדי לוודא כי מיונז הוא שווה ציפוי הטמפה.
- מתבלים קלות עם מלח ופלפל. טעם, ולהתאים תבלינים או להוסיף קצת מלח ופלפל לפי הטעם, אם תרצה.
- תיהנו מסלט עוף טמפה על מצע חסה, בין שתי חתיכות לחם קלושות או ממולאות לתוך לחם פיתה בשביל כריך פיתות בכיס.
מחפש מתכון סלט מושלם? תוכלו למצוא את זה בין עשרות מתכונים סלט בריא , כולל סלטים ירוקים, סלטי פסטה, סלטי שעועית ועוד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 250 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 6 מ"ג |
| נתרן | 124 mg |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |