01 מתוך 08
גדול תוצרת בית באפלו כנפיים עוף - מה שאתה צריך
בריאן Hagiwara / Photodisc / Getty תמונות ביצוע פריך, טעים באפלו כנפיים עוף בבית הוא הצמד אם בצע את השלבים הבאים.
הנה מה שאתה צריך לעשות על 40 כנפיים כנף עוף:
5 פאונד שלם כנפיים עוף
1 כפית מלח
1 כפית טרי פלפל שחור טחון
2 כפות רוטב חם
2 כפות שמן צמחי
1 1/2 כוס קמח לכל מטרה
לא מקל מקל קנולה שמן
קערת ערבוב גדולה
נייר אלומיניום
2 גיליונות
1 כוס האהוב עליך בופלו ברוטב עוף או זיגוג02 מתוך 08
חיתוך כנפי עוף באפלו לתוך 3 חלקים
באגף עוף באגף מדורים. Buffalo עוף כנף צילום © ג 'ון מיצביץ' חשוב לחתוך את כל הכנפיים עוף לתוך חלקים לפני שהם יכולים להיות טעים באגו כנפיים עוף. כפי שאתה יכול לראות בתמונה, אתה רוצה להפריד כל כנף עוף על המפרקים לתת לך שלושה קטעים לכל כנף. ב Buffalo עוף כנף lingo אלה נקראים "קצה", "שטוח", ואת "תוף".
ברגע שאתה חותך את כל כנפי העוף, להעביר את הדירות ואת התופים לקערה גדולה. אתה יכול לשמור את העצות כדי להפוך את המניה עוף, אבל הם קטנים מדי לשימוש זה מתכון כנף עוף Buffalo.03 מתוך 08
תיבול כנפיים של עוף של באפלו
תיבול כנפיים של עוף של באפלו. Buffalo עוף כנף צילום © ג 'ון מיצביץ' לקערה של כנפי עוף, מוסיפים את המלח, הפלפל, הרוטב החם והשמן. לזרוק את המעיל באופן שווה.
04 מתוך 08
ציפוי כנפי עוף באפלו עם קמח
Buffalo עוף כנף צילום © ג 'ון מיצביץ' מוסיפים את הקמח לשקית פלסטיק גדולה, או שקית אשפה נקייה, ושופכים את כנפי העוף. סובב את החלק העליון של התיק סגור ולנענע במרץ כדי לכסות את הכנפיים בקמח.
05 מתוך 08
הכנת כנפי עוף באפלו לאפייה
הכנת כנפי עוף באפלו לאפייה. Buffalo עוף כנף צילום © ג 'ון מיצביץ' מכסים את שני הסדינים אפייה עם נייר, ומרססים אותם ביסודיות עם שמן קנולה. מניחים את כנפי עוף הקמח באופן שווה על המחבתות, ומרססים את ראשי הכנפיים קלות בשמן הקנולה.
06 מתוך 08
אפיית כנפי עוף באפלו
אפיית כנפי עוף באפלו. Buffalo עוף כנף צילום © ג 'ון מיצביץ' אופים את כנפי העוף בתנור שחומם מראש 400 מעלות. במשך 30 דקות. מוציאים מהתנור ומניפים כל כנף. מניחים חזרה בתנור עוד 30 דקות, או עד שהכנפיים זהובות והחום מתקרר.
07 מתוך 08
לזרוק את כנפי עוף באפלו חם ברוטב או זיגוג
לזרוק את כנפי עוף באפלו חם ברוטב. Buffalo עוף כנף צילום © ג 'ון מיצביץ' לאחר בישול כנפי עוף הבופלו, מוציאים אותם מהתנור ומעבירים לקערת ערבוב נקייה. לזרוק עם כוס אחת של רוטב , או זיגוג, על פי בחירתך.
בתצלום נראים 1/2 מהכנפיים המצופות ברוטב. עושה את זה צעד שני batchched עשוי להיות קל יותר.08 מתוך 08
תנור אפוי שלך תוף עוף מתכון מתכון מוכן לשרת!
"תנור אפוי" תוף עוף באפלו מתכון. Buffalo עוף כנף צילום © ג 'ון מיצביץ' לאחר כנפי עוף מצופים ברוטב , להעביר צלחות הגשה, ולאפשר להתקרר במשך 5-10 דקות. הרוטב יהיה להשרות לתוך העור, והם יהיו מגניב מספיק כדי לטפל בקלות. תהנה!