זהו כפית בסיסית, פופולרית עם תוספת של תירס בסגנון קרם כמות נדיבה של ביצים. זהו מאכל צד / לחם מצוין לארוחת חג או לארוחת ערב משפחתית. לחם כפית הולך טוב עם ארוחה חזיר, שעועית, או ירקות.
מה אתה צריך
- 3 1/2 כוסות חלב
- 1 כוס תירס צהוב
- 2 כפית מלח
- 1 יכול (כ 1 קילו או 2 כוסות) תירס בסגנון קרם
- 2 כפות חמאה
- 5 ביצים, מוכות היטב
איך לעשות את זה
מחממים 3 כוסות חלב על מים חמים בחלק העליון של דוד כפול. מערבבים תירס עם חלב ומלח הנותרים; מוסיפים לחלב חם בדוד כפול. מבשלים, מערבבים, עד מעובה. מכסים ומבשלים עוד 5 דקות.
מוסיפים את התירס לתערובת הקמח ומבשלים עוד 3 דקות. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה. מקפלים בביצים מוכות. מעבירים את התערובת לתבשיל משומן של 2 ליטר. אופים ב 375 מעלות במשך שעה 1, או עד המשרד אבל אור (זה יהיה לשקוע כאשר הוסרו מהתנור).
מגישים מיד עם חמאה. 6 מנות.
אתה יכול גם אוהב
כפית הדרום עם פולנטה או גריסים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 321 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 198 mg |
| נתרן | 333 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |