חקור את הטעם המקורי של הולנד ג 'ין
קוקטיילים ומיקסולוגים חוגגים את החזרתו של הגנוור - הג'ין המקורי - בקוקטיילים מכל הסוגים, ושחרורם מחדש של בולס ג'נבר הוא מבורך, והכרחי, בנוסף לבר.
בעוד אנו מכירים את התכונות היבשות של ג 'ינס יבשים בלונדון בקוקטיילים האהובים עלינו, אנו יכולים לגלות אותם בסגנון מתוק של שורשי הרוח דרך הגנבר ההולנדי פנטסטי. Bols Genever מבוסס על המתכון המקורי של לוקאס בולס 1820 ופתח את הדלתות לחוויית קוקטייל חדשה, כמו גם נותן לנו טעימה של העבר.
ביצוע של Bols Genever
כאשר אנו צעד אחורה בזמן שבו ג 'ינס מתוק היו פופולריים יותר מאשר עמיתיהם יבש, אנחנו צריכים להבין איך genver כמו Bols הוא עשה.
אותם דגן אלכוהול ו botanicals (לתת או לקחת) משמשים genever זה כפי שנמצאו הממוצע יבש בלונדון. זה השימוש יין מאלט זה קובע genever זה מזה. יין מאלט בולס מייצר 50% מהרוח והוא עשוי משדה שיפון, תירס ומלח חיטה מזוקקים מזוקקים בסלילי נחושת .
על ידי מיזוג זה תזקיק מתוק עם בסיס ג 'ין טיפוסי, רוח מתוק, חלקה נוצר כי הוא קרוב ככל הנראה את הג' ין הראשון כפי שנראה.
שתיית Bols Genever
למרות genever הוא לעתים קרובות slurped הידיים ללא חינם מ זכוכית צבעוני קטן , בולס Genever זורחת בקוקטיילים וזה המקום שבו אנחנו צריכים להתמקד. יש לו פרופיל שופע כי הוא מתוק, אבל לא מתוק מדי. כאשר היבט זה מזווג עם ערער הנדרש של ג 'ין, התוצאה היא מרתקת.
זה עם genever כמו Bols שאנחנו צריכים לגלות מחדש את הרוח ואת הקוקטיילים הקלאסיים שבהם זה הופיע במקור. משקאות כמו קוקטייל ג 'ין מהודר, ג' ין תקן, ג 'ין דייזי במקור השתמשו genever. קלאסיקות אחרות כמו מועדון Pegu ו Clover Club הופכות למשקאות מרהיבים עם זריקה של Bols.
ישנם גם mixologists המודרנית להתענג על ההזדמנות ליצור קוקטיילים חדשים עם genever. אורה בי , למשל, הוא תערובת מרשימה של אבטיח, דבש אורן, פלפל ורוד, הל אשר ניתנת בסגנון קצף קלאסי כי רק נובע משימוש לבן ביצה.
בולס יכול להיות גם תענוג ריחני כאשר מחומם כמו הבוטנים מתעוררים לחיים תחת החום. בולס חם ג 'נבר פאנץ' הוא אגרוף צד פנטסטי עם סגנון מיושן ותבלינים ספייס מענג.
הערות טעימה
גרגרים עשירים ממלאים את האף הייחודי עם דובדבנים מתוקים ומאלט. החיך של בולס עשיר וחלק עם מאלט ו ערער מתחרה על שליטה, אם כי שניהם נמצאים ממש מתחת למשטח משיי. בגימור יש הערות דשא חריף והוא נוקב למדי כפי שהוא משאיר מתיקות מאחורי.
אודות Bols Genever
- הולנדי הולנדי מהמתכון המקורי של לוקאס בולס 1820.
- טריפל מזוקקים באמצעות יין 50% מאלט רוחות תבואה ניטרלי, חדורים טעמים טבעיים .
- מיובאים מהולנד
- 42% אלכוהול / נפח (84 הוכחה)
- Retails עבור סביב $ 38 / 750ml בקבוק
- בולס היתה בשוק האמריקאי עד לאיסור ולא היתה זמינה עוד עד קיץ 2008.
אתר האינטרנט של בולס