פונץ 'ג'ין חם צריך להיות אחד האגרופים החמים הקסומים ביותר שהגעתי אליהם בזמן מה. זהו תערובת מוזרה של טעמים חורף מנחמים, פירות טרופיים שופעים, וגינה בפריחה מלאה וכל זה מחומם ומאפשר להתמזג לתוך מה הופך מערך מרשים באמת של הטעמים. זה אגרוף זה יהיה לדבר על כל מזג אוויר קר .
אל תתנו את רשימת המרכיבים של האגרוף הזה להציף אותך, זה לא מרתיע כמו משימה להמציא כפי שזה אולי נראה במבט ראשון.
כדי לשבור אותו, אתה מתחיל עם נוזלים ריחניים: מלפפון ורד של ג 'ין של הנדריק ואת היין הלבן מבושל פרח, מדיירה. חותכים את הפירות (אננס, תפוזים, לימון), מכינים את התבלינים ומוסיפים את המתיקות (דבש וסוכר חום). כל זה הוא מבושל במשך 20 דקות, זן, והוא מוכן לשרת.
זה בעצם די קל כאשר אתה חושב על זה.
מה אתה צריך
- 24 גרם ג'ין (
- של הנדריק )
- 24 גרם
- יין מדיירה
- 6 לימונים פיתולים
- פרוסה כתומה
- 3 חתיכות גדולות
- אננס
- 3 גרם דבש
- 1 גרם לימון מיץ (טרי)
- 3 ציפורן
- קמצוץ אגוז מוסקט (קרקע)
- 1 כפית
- קינמון (קרקע)
- 1 כפית סוכר חום
איך לעשות את זה
- מוסיפים את כל המצרכים לסיר גדול על אש נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות.
- כדי לשרת, לסנן ולשפוך את התערובת החמה לתוך קערה אגרוף או קומקום וקישוט עם פרוסות תפוזים משובץ ציפורן.
(מתכון של ג'ין של הנדריק)
חם Bols ג 'נרל פאנץ מתכון
מתכון פאנץ 'זה מגיע מספרו של דיוויד וונדריך' פאנץ ': התענוגות והסכנות של קערת הזרימה , אשר לא רק מחזיקה בחבטות נפלאות כמו זו, אלא היא קוראת נהדר נוסף מהמחבר.
ישנם שני דברים שאני אוהב על האגרוף הזה: הוא חם ומושלם לחורף מבדרים וזה מאוד, מאוד קל לעשות. זה בעצם סיר גדול של טווד חם genever עם כל התבלינים שאנחנו אוהבים במהלך החגים.
אם אתה משתמש קערה אגרוף קבוע אתה רוצה לוודא שהוא עמיד בחום כמו קערות זכוכית רבים יהיה סדק.
רכיבים:
- קליפת 6 לימונים, כל אחד לחתוך ב 1/2 אינץ 'ספירלה רחב עם קלף ירקות
- 1 לימון גדול או 2 קטנים, פרוס לתוך גלגלים רזים דה seeded (להשליך מסתיים).
- 8 גרם (1 כוס) Demerara או סוכר Turbinado ("סוכר בתוך הגלם")
- 25 גרם / 1 750 מ"ל בקבוק Bols Genever
- תערובת תבלינים: 2 כפיות טריים אגוז מוסקט עד 1 כפית כל הקרקע allspice ו ציפורן.
- 32 גרם (1 ליטר) מים רותחים
הכנה:
- בקערה עמידת חום, מערבבים את קליפות הלימון והסוכר יחד ומניחים לשבת לפחות 90 דקות.
- ואז שוב לפזר ולהוסיף 8 אונקיות (1 כוס) של מים רותחים, תוך ערבוב עד שהסוכר נמסה.
- דגים החוצה או מאמץ את קליפות לימון.
- מוסיפים את הגנוור ומערבבים.
כדי לשרת, להעביר לתוך סיר חרס או מחומם כד חרס (כדי לחמם את הקנקן, לשטוף עם מים רותחים), להוסיף 24 מ"ל מים רותחים, פרוסות לימון תערובת תבלינים (להוסיף זה במשורה לטעום 1 כפית היא הרבה).
מצקת החוצה גם במשורה - 2 1/2 כוסות אונקיה צריך להיות בסדר.
(מתכון מתוך פאנץ ': תענוגות וסכנות של קערת הזרימה של דוד וונדריך)
קנה פאנץ ': תענוגות וסכנות של קערה זורמת ב Amazon.com
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 165 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 4 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |