No Churn Maple בייקון גלידה בייקון הוא מלוח מושלם, מתוק הקיץ לטפל! הוא מלא בסירופ מייפל אמיתי, בייקון מסוכך, ומגע של וניל! המתכון לא יכול להיות קל יותר לזרוק יחד ורק כמה מרכיבים!
גלידה אולי נראה מפחיד לעשות בבית, אבל זה לא מתכון churn עושה את זה כל כך פשוט! אין churn אומר שאתה לא צריך יצרנית גלידה כדי ליצור את המתכון הזה! כל מה שאתה צריך הוא מערבב או מערבל יד! על ידי הקצפת השמנת אתה יוצר את המרקם הדרוש לגלידה ללא צורך במכשיר גדול וגדול. אחרי שאתה שוט את השמנת אתה מוסיף טעם מייפל מייפל טעים אותו עם בייקון מסוכרים תוצרת בית. לזרוק אותו במקפיא במשך כמה שעות ו voila!
אתה יכול להשתמש בבסיס גלידה זה עבור כל סוג של גלידה. שמור את היחס בין הקצפת לחלב מרוכז ממותק ופשוט לשנות את הטעמים ומערבבים! תחשוב על הוספת אגוזים, חתיכות שוקולד, או מערבולת קרמל! אתה יכול למצוא תמציות טעם ביותר בכל מזון או חנויות אחרות המתמחות באפייה או עוגות פריטים לקשט!
מה אתה צריך
- 1/2 ליטר של בייקון
- בערך 1 כוס סוכר חום
- 1 ליטר של שמנת כבדה
- 1 14 עוז. פחית חלב מרוכז ממותק
- 1 כפית. של תמצית וניל
- 1/2 כפית. של תמצית מייפל
- 2 כפות של סירופ מייפל אמיתי
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל - 400 F.
- מעילים את שני הצדדים של כל פרוסת בייקון עם סוכר חום. האסטרטגיה הטובה ביותר היא למקם את הסוכר חום על צלחת ומניחים את בייקון מעל, אריזה סוכר חום בצד אחד ולאחר מכן מרפרף.
- מניחים את בייקון מצופה על מדף קירור כי כבר מרוסס עם תרסיס בישול לא מקל. מניחים את המדף קירור על גיליון אלומיניום אפייה מרופדת אפייה. אופים במשך כ 15-20 דקות, עד שהם רצועות של בייקון נראה קרמלי המשרד. שמור מקרוב על אותם ולוודא שהם לא לשרוף!
- תן את בייקון מגניב מעט, כך שזה כבר לא מקל ולהוציא אותו מן המדף קירור. מניחים על פיסת נייר קלף ומאפשרים להם להמשיך להתקרר.
- מקציפים את הקרם בעזרת מערבל, או מערבל יד, או עם קיצ'נאייד עם מצבור הנחש עד שהוא יוצר פסגות חזקות, היזהר לא לשטוף יותר מדי זמן (הוא יהפוך לחמאה).
- מוציאים בעדינות את החלב המעושן, הווניל ותמצית האדר לקצפת עד שהיא משולבת לגמרי.
- יוצקים את התערובת לתוך קדירה גדולה או צלחת אפייה.
- קוצצים את בייקון מסוכרים ומפזרים מעל החלק העליון של הגלידה. להקפיא במשך כ 6 שעות (לוודא שהוא נחמד המשרד!), טפטוף עם סירופ מייפל ולהגיש! לאחר שקפא אתה יכול להעביר את הגלידה לתוך מיכל פלסטיק עם מכסה מאובטח ולהמשיך לשמור קפוא עד 3 חודשים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1057 |
| שומן טוטאלי | 53 גר ' |
| שומן רווי | 27 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 163 מ"ג |
| נתרן | 1,105 מ"ג |
| פחמימות | 117 g |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |