זה קל רוטב גבינת צ'דר מתכון מוכן עם בסיס רוטב לבן פשוט וגבינה מגורר. נסה את המתכון הזה עם גבינת צ'דר מעושנת, או השתמש בשילוב של גבינת צ'דר וג'ק מונטריי.
השתמש ברוטב גבינת צ 'דר קלאסי על כרובית, שעועית ירוקה, ברוקולי או ירקות אחרים, פסטה (מקרוני וגבינה), אורז או בכל מאכלים אחרים. מוסיפים קצת פלפלים או תערובת גבינה מקסיקנית חריפה אם אתם משתמשים ברוטב כדי nachos העליון .
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית חרדל יבש
- 1/8 כפית שחור שחור (או פלפל לבן)
- 1 1/2 כוסות
- חלב (או קרם בהיר )
- 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת (קלה או חדה)
איך לעשות את זה
- ממיסים חמאה בסיר על אש בינונית-נמוכה; להסיר מהחום. מערבבים בקמח, מלח, חרדל יבש ופלפל.
- מניחים את הסיר על החום ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה. מוסיפים בהדרגה חלב או שמנת, תוך ערבוב היטב.
- ממשיכים לבשל, תוך ערבוב מתמיד, עד שהם מעובים וחלקים. הפחיתו את החום לניקוי ומבשלים, תוך ערבוב, במשך 5 דקות.
- מוסיפים את הגבינה ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהגבינה נמסה והרוטב חלק ומרווה היטב.
- מגישים עם פסטה או ירקות.
מתכון עושה על 2 כוסות של רוטב גבינה.
וריאציות
- מוסיפים pimientos לקוביות לרוטב הגבינה לצבע ולטעם.
- מוסיפים קמצוץ של קאיין וקורטוב של אבקת שום לרוטב.
- השתמש צ 'דר מעושן עבור רוטב בטעם עשבי תיבול.
- השתמש תערובת מקסיקני של גבינות ולהוסיף פלפלים חריפים אם באמצעות רוטב בצלחת בסגנון טקס מקס.
טיפים ורעיונות
- מקרוני וגבינה: להכנת מקרוני וגבינה מהירים, משלב את הרוטב עם 3 עד 4 כוסות מקרוני מבושל ומרוקן. מעבירים לתבנית אפייה בחמאה ומעליהם פירורי לחם בחמאה וגבינה נוספת, אם רוצים. אופים בתנור 350 F עד תוסס פירורים (אם משתמשים) משחימים, על 20 עד 25 דקות.
- תפוחי אדמה אפויים ממולאים ברוקולי: אופים 4 עד 6 תפוחי אדמה אדומים גדולים עד למכרז. מפזרים את תפוחי האדמה פתוח ומכניסים את תפוח האדמה קלות במזלג, משאירים את הקליפה ללא פגע. סדר על צלחות. למעלה עם ברוקולי מבושל חם רוטב גבינה מצקת מעל ברוקולי.
- עוף או טורקיה כריך melts : מסדרים 4 פרוסות עבות של טוסט על גיליון אפייה. למעלה כל פרוסה של טוסט עם תרנגולי הודו או פרוסות עוף פרוסה של עגבניה. טפטוף עם רוטב גבינה ואז העליון עם בייקון. לשים מתחת broiler עד רוטב מחומם רוטב גבינה הוא מבעבע.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 364 |
| שומן טוטאלי | 32 גרם |
| שומן רווי | 19 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 390 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |