האם יש משהו טוב יותר בקיץ מאשר כפית ערימה של פירות חמים, מתפוררים לתוך קערה עם גבינת גלידה וניל קר? קיץ אושר.
פרי מתפורר הם אחד הקינוחים האהובים עלי לעשות בקיץ (טוב, בכל עת של השנה, באמת). Apple Crumble הוא איך אנחנו תולים על הקיץ כמו שאנחנו מתחילים לעשות את השקופית לתוך בסתיו בסביבות אוגוסט מאוחר.
זה תפוח עשיר גלוטן ללא תפוח תפוח הוא חלופה טעימה, קלה לפאי תפוחים. זה בדיוק כמו טעים, אבל בלי המהומה של יצירת קרום פטל ללא גלוטן (כי בכנות, לפעמים אנחנו פשוט לא יכול להיות מוטרד!)
מגישים עם גלידת וניל או גלידה ללא גלידה מעל עבור טיפול חולמני נוסף.
מתכון זה הותאם דיאטות ללא גלוטן מתכון המופיע בספר בישול אור בישול - חג המולד ספר בישול , Buttery Apple Crumble.
עודכן על ידי סטפני Kirkos.
מה אתה צריך
- 10 כוסות מקולפות, תפוחים קורסים ופרוסים
- 2 כפית תמצית וניל ללא גלוטן, מחולק
- 1/2 כוס מיץ תפוזים או סיידר תפוחים
- 1/4 כוס סוכר קני סוכר
- 1 1/2 כפית אבקת arrowroot או קורנפלור
- 1 1/4 כוסות ללא שיבולת שועל ללא גלוטן
- 3/4 כוס ללא גלוטן לכל מטרה אפייה לערבב, רצוי ללא תוספת קסנטאן או מסטיק guar (להשתמש תערובת האהובים עליך - השתמשנו Arrowhead Mills גלוטן- FreeAll-PurposeBaking מיקס עם תוצאות מצוינות)
- 1/2 כוס סוכר קנה מקנה חום
- 1 כפית הקרקע קינמון
- 1/2 כפית מלח
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 375 F / 190 C
- חמאה או מעיל תבנית אפיה בגודל 9x13 אינץ 'עם ריסוס בישול.
- הכינו תפוחים. מניחים בקערה גדולה ומוסיפים 1 כפית תמצית וניל, מיץ, סוכר מגורען ואבקת חרוץ או קורנפלור. מערבבים היטב תפוח מעיל.
- בקערה נפרדת המשלבת תערובת אפייה ללא גלוטן ללא תכליתי, שיבולת שועל ללא גלוטן, סוכר קני חום, קינמון ומלח.
- מוסיפים את החמאה המומסת ואת הכמות הנותרת של תמצית וניל. מערבבים לתערובת תערובת.
- כפית תפוחים לתוך תבנית אפייה מוכן. מפזרים את ערבוב הערב המתפורר על התפוחים. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות.
- מוציאים נייר ואופים 30 דקות נוספות, או עד שהראשון מוזהב ומבעבע.
- הסר להתפורר מהתנור ולתת מגניב במשך 15 דקות לפחות.
- מגישים חם עם גלידה של גלידת וניל או גלידה ללא גלידה מעל.
תזכורת: תמיד לוודא משטחי העבודה שלך, כלי, מחבתות וכלים ללא גלוטן. תמיד לקרוא תוויות המוצר כדי לאשר את המוצר ללא גלוטן. היצרנים יכולים לשנות את נוסחאות המוצר ללא הודעה מוקדמת. במקרה של ספק, אל תקנה או תשתמש במוצר לפני פנייה ליצרן כדי לוודא שהמוצר נטול גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 193 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 208 מ"ג |
| פחמימות | 48 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |