גריל קבילי קבב

אלה קבב בשר הם רכים וטעימים. השילוב של תבלינים מזרחיים עושה את זה להמיס את הפה תענוג. מגישים עם סלט טרי, ירקות בגריל, או אורז.

מה אתה צריך

• 1 פאונד / 450 גרם סינטה בשר (לחתוך לחתיכות 1 אינץ ')
• אופציונלי: 1 פלפל פעמון (לחתוך לחתיכות 1 אינץ ')
• אופציונלי: 1 בצל קטן (חתוך לחתיכות 1 אינץ ')
• עבור מרינדה :
• 1/2 כוס / 120 מ"ל ירקות או שמן זית
• 1 כף / 15 מ"ל חומץ יין אורז
• 1 כף / 15 מ"ל שומשום (קלוי)
• 2-3 כפות / 10-15 מ"ל אבקת קארי
• 2 כפיות / 10 מ"ל סויה רוטב
• 2 כפיות / 10 מ"ל שמן שומשום
• 2 שיני שום (טחון)
• 2 כפיות / 10 מ"ל חרדל (יבש)
• 1 כפית / 5 מ"ל רוטב חם
• 1 כפית / כמון 5 מ"ל (אבקה)
• 1 כפית / 5 מ"ל סוכר
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל זנגביל (מיובש)
• 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פפריקה
• אופציונלי: 1/2 כפית כורכום / 2.5 מ"ל (אופציונלי)
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

מניחים את הבשר בשקית ניילון גדולה. מערבבים את המרינדה ויוצקים על הבשר. ודא בשר מצופה היטב. חותם תיק לאפשר למרינדה במשך 3-6 שעות במקרר. מוציאים את הבשר מהשקית ומפטרים את המרינדה. בשר חלופי עם בצל ופלפל חתיכות על גבי שיפודים. מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מניחים קבב על הגריל ומאפשרים לבשל במשך 12-15 דקות, מפנה מדי פעם.

לאחר מבושל doneness הרצוי, להסיר מהחום ומגישים מיד.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	586
שומן טוטאלי	42 גרם
שומן רווי	8 g
שומן בלתי רווי	26 גר '
כולסטרול	96 mg
נתרן	592 מ"ג
פחמימות	18 g
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	36 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).