עוגה לבנה נעשית עם חלבוני ביצים (לא חלמונים), מה שנותן לעוגה צבע לבן כשלג יפה. אני מעדיף שמן צמחי כדי לקצר או חמאה עבור המתכון הזה, כי זה עושה את העוגה moister, ואנחנו מאבדים קצת לחות בלי החלמונים.
עצה חשובה: אם זה היה יותר מחצי שנה מאז שקנית את אבקת האפייה במזווה שלך, להחליף אותו. אבקת האפייה מאבדת את עוצמתה במהירות, והעוגה שלך לא תעלה כראוי אם היא ישנה מדי. (כנ"ל לגבי סודה לשתיה , אבל זה מתכון עוגה לבנה לא קורה להשתמש בכל.)
מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח עוגה
- 1 וחצי כוסות סוכר
- 1 כף בתוספת 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- 4 חלבונים
- 1/1 כוס חלב
- ½ כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F.
- חמאה וקמח שתי עוגות 9 אינץ '. זה יכול לעזור בשורה התחתונה עם מעגל של נייר קלף לחתוך כדי להתאים את המחבת.
- בקערת ערבוב גדולה משלבים את הקמח, הסוכר, השמן, אבקת האפייה , המלח, הווניל וחצי החלב ומערבבים עד לקבלת תערובת.
- עכשיו מוסיפים את חלבוני הביצים ואת שאר החלב ומציפים עד שהכל מתערבב. יוצקים את הבלילה לתוך מחבת מוכן שלך ולהעביר אותם לתנור.
- אופים במשך כ 30 דקות או עד קיסם הוכנס למרכז יוצא נקי, או עם פירור או שניים המצורפת. אתה יכול להתחיל לבדוק לאחר 27 דקות כי עדיף לבדוק מוקדם מדי מאשר overbake.
- מקררים את העוגות במשך 10 דקות במחבתות על מתלה, ואז משחררים את הקצוות על ידי הפעלת סכין בצדדים, מסירים את העוגות על המדפים ומקררים לפחות שעה נוספת לפני הכפור.
- עוד עוגות מתכונים:
- מתכון לעוגת שוקולד
- עוגת גזר מתכון
- עוגת קטיפה אדומה מתכון
- עוגת ספוג מתכון
- עוגת חמאה מתכון
- פאונד עוגה מתכון
- עוגת וניל מתכון
- עוגה צהובה מתכון
- עוד מתכונים קפואים:
- באטרקריאם
- לימון פרוסט
- שמנת גבינת שמנת
- שוקולד קפוא
- מדהים Pie מתכונים:
- מתכון פאי תפוחים
- פאי מרנג לימון
- פאי קרם שוקולד
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1530 |
| שומן טוטאלי | 74 g |
| שומן רווי | 12 גרם |
| שומן בלתי רווי | 47 גרם |
| כולסטרול | 52 mg |
| נתרן | 1,715 מ"ג |
| פחמימות | 201 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |