מה אתה צריך
- 2 כוסות קמח (חיטה מלאה)
- 3 כפות סוכר
- 1 כף שמרים (יבש יבש)
- 1-1 / 2 כפית מלח
- 1-1 / 2 כוסות מים חמים
- 3/4 כוס חלב
- 1/3 כוסות מולסה
- 1/3 כוס חמאה (מומסת)
- 1 כוס צימוקים
- 4 כוסות קמח (לחם)
איך לעשות את זה
- בקערה גדולה מערבבים יחד קמח מלא, סוכר, שמרים ומלח.
- מוסיפים מים, חלב, מולסה, חמאה וצימוקים. מערבבים היטב.
- מערבבים בקמח הלחם עד לבצק.
- מכניסים את הבצק ללוח קמח וממשיכים ללוש כ -8 דקות ומוסיפים עוד קמח לבצק בכמויות קטנות לפי הצורך.
- שים בצק בקערה משומנת. מעבירים את הבצק לקערה, כך שגם הבצק משומן קלות. קערה מכסה עם עטיפת פלסטיק או במטבח מטבח נקי ולתת במקום חמים במשך שעה 1.
- מוצצים את הבצק .
- מעבירים את הבצק על הלוח ולשים עוד 5 דקות.
- מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים. צורה בצק לתוך 2 כיכרות לחם.
- מכניסים כיכרות בשני משומנת 9 x 5 אינץ 'משומנת . לכסות ולהניח במשך כ -30 דקות או עד כפול בגודל.
- אופים ב 350 מעלות צלזיוס במשך כ 40 דקות או עד הלחם נשמע חלול כאשר אתה מקיש על זה.
כמו כל מתכונים ללחם שמרים, יש דברים מסוימים שאתה יכול לעשות כדי לשנות את המתכון, כך שזה מתאים לתזונה.
ניתן להחליף את קמח החיטה כולו במתכון זה עם קמח כוסמת.
הסוכר יכול להיות מוחלף עם סוכר חום. אם אתה טבעוני, אתה יכול להשתמש סוכר קוקוס במקום סוכר מגורען קבוע.
אל תפחד לבדוק מלחי גורמה שונים מתכון הלחם שלך. אני אוהב להשתמש במלח ים.
אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב זה מתכון. זה כולל שומן נמוך אבקת חלב. אם אתה טבעוני או אלרגי לחלב, אתה יכול להחליף את החלב עם קוקוס, קשיו, סויה, או חלב אורז.
ניתן להחליף את החמאה באלטרנטיבה טבעונית. אני משתמש חכם חמאה מאזן כי הילד הצעיר שלי הוא אלרגי חלב חלב שלהם קל להתרגל.
אתה יכול להשתמש בכל סוג של צימוקים במתכון זה או להחליף את הצימוקים עם משמשים יבשים קצוצים או עם חמוציות מיובשות.
לבסוף, להימנע משימוש במים כי כבר כלור או עבר מערכת מים רכים. השתמש במים מינרליים כדי למנוע הרג את שמרים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 161 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 413 mg |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |