הכדורים מוכנים להכין אלה הצמד לתקן ולבשל את תנור איטי. השתמשתי קציצות של איידל מתכון זה (בתמונה), אבל אתה מוזמן להשתמש המותג האהוב עליך של כדורי בשר מוכן או קפוא או להפוך את עצמו מאפס (ראה להלן).
אתה מוזמן לשנות את המרכיבים קצת. השתמש המותג האהוב עליך של כדורי בשר קפואים או להשתמש תוצרת בית, ולהקטין או להגדיל את פלפל חריף חם, תלוי כמה חום אתה אוהב. ראה טיפים וריאציות להצעות נוספות מתכון קל רוטב ברביקיו.
קציצות אלה להפוך tailgating גדול או צלחת המפלגה, והם יכולים לקחת יחד בתוך סיר איטי. פשוט תקע אותו לחמם את הבשר כאשר אתה מגיע למסיבה.
מה אתה צריך
- 36 כדורי בשר קטנים (כגון שתי מנות של 12 אונקיות של איידל'ס צ'יקן וטורקיה צ'יפוטל קציצות, או להשתמש בכדורי הבשר האהובים עליכם או תוצרת בית) (ראה להלן)
- 1 צנצנת / 12 גרם ג'לי (תפוח)
- 1 1/2 כוסות
- רוטב ברביקיו
- 2 פלפלים חריפים (פובלנו, קצוץ גס, או פלפלים מתוקים של אנהיים)
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 1 אבקת שום מקף (או 1 שום שן קטן, טחון)
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- אופציונלי: 1/4 כפית אבקת צ 'ילי (chipotle)
- אופציונלי: 1/2 כפית אבקת צ'ילי (אנצ'ו)
איך לעשות את זה
בתנור איטי של 3 עד 5 קורט, משלבים את כדורי הבשר עם הג'לי, רוטב ברביקיו, פלפל צ'ילי קצוץ, בצל ותבלינים.
מכסים ומבשלים על LOW במשך 4 עד 6 שעות.
עושה כ 3 עד 4 מנות מתאבנים מתאבנים, או לשרת עם אורז לארוחה משפחתית. מתכון זה יכול בקלות להיות מוכפל עבור קהל גדול יותר.
מספקים קיסמים, צלחות קטנות ומפיות ומגישים את כדורי הבשר מהכבש האיטי.
טיפים וריאציות
- החלף את ריבת התפוחים עם ג'לפנו או ג'לי פלפל, או השתמש במרכך משמש או בג'לי ענבים.
- החלף את פלפל חריף עם פלפל מתוק קצוץ מתוק.
- לקבלת החום עוד להוסיף 1 פלפל צ 'ילי jalapeno טחון.
- אתה יכול גם לשרת את קציצות ברוטב ברביקיו יחד עם אורז או להשתמש בהם כדי להכין כריכים או המחוונים.
- קל קלפים אפויים תוצרת בית: משלב 1 קילו בשר בקר טחון עם 1/4 כוס פירורי לחם יפים. מוסיפים 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית של פלפל שחור טחון. מערבבים בביצה אחת גדולה וב 1/4 כוס חלב. מניחים את כדורי הבשר על מדף במחבת אפייה מרופדת בנייר ואופים בתנור שחומם מראש בתנור F 350 למשך כ 30 דקות. מרכיבים אופציונליים: 1/4 כוס גבינת פרמזן, 1 כפית אבקת צ'ילי, 1 שיני שום מוקפצות.
- רוטב ברביקיו ביתי קל: משלבים 1 כוס קטשופ עם 3 כפות של סוכר חום, 1 1/2 כפות של חומץ תפוזים, 1 כף רוטב ווסטרשייר, 2 כפיות של פפריקה. אם תרצה, להוסיף כמה טיפות של עשן נוזלי.
אתה יכול גם אוהב
קציצות אפוי מועדפות עם בשר בקר ונקניקייה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 363 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 81 mg |
| נתרן | 726 מ"ג |
| פחמימות | 33 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 26 גר ' |