זה 7-UP פאונד עוגה מקבל טעם לימון ייחודי שלה מן תוספת של - ניחשתם - סודה לימון לימון על הבלילה עוגה! זה אולי נראה מוזר להוסיף סודה לעוגה, אבל טעם אחד של עוגה קילו טעים זה יגרום לך מאמין. יש לו פירור רך, טעם תוססת, והוא מושלם עם רק אבקת אבקת סוכר על גבי.
מה אתה צריך
- 2 מקלות (1 כוס או 8 גרם) חמאה
- 1/2 כוס קיצור ירקות מוצק (יכול להחליף שמן קוקוס)
- 3 כוסות סוכר
- 5 ביצים
- 1 כפית תמצית לימון
- 3 כוסות לכל מטרה
- קמח
- 7 fl 7 oz 7-UP (או אחר לימון סיד לימון סודה)
- אבק: אבקת סוכר
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס. גריז וקמח צינור 10 - 12 כוס או מחבת עוגה Bundt .
- שלב את החמאה, קיצור, סוכר בקערה של מערבל לעמוד גדול מצויד עם מצורף ההנעה. קרם הכל ביחד על מהירות בינונית במשך 3-5 דקות, עד אור ורכות.
- מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מוסיפים את תמצית הלימון לעוגת העוגה ומכים היטב.
- מסובבים את המיקסר לשפל ומוסיפים שליש מהקמח, ואז ברגע שהקמח משולב כמעט, מוסיפים חצי מהסודה 7-UP. מוסיפים חצי מהקמח הנותר, אחר כך את שאר הסודה, וסיים על ידי הוספת האחרון של הקמח. תן למיקסר לרוץ עד שכמעט כל קמח הקמח נעלמו. סיים ערבוב ערבוב העוגה ביד, עד שהוא הומוגני ולא תיקונים יבשים להישאר.
- לגרד את הבלילה לתוך המחבת מוכנה. אופים את עוגת 7-UP במשך 75-90 דקות, או עד בדיקות העוגה נעשה. אם החלק העליון מתחיל להיראות כהה מדי לפני שהמרכז מבושל, לכסות אותו עם לסכל באוהל רופף. מגניב את העוגה במחבת במשך 30 דקות על מדף תיל. מכבים את העוגה על המדף, ומתקררים לגמרי לפני ההגשה.
- פעם מגניב, מפזרים אבק קל של אבקת סוכר על כל העוגה.
- לחלופין, אתה יכול לדלג על אבקת סוכר ולעשות לימון זיגוג עבור העוגה. זה טעים במיוחד אם אתה מחליף 2 כפות של 7UP עבור מיץ לימון. עוגות Bundt לשמור טוב מאוד, ואת זה הוא לא יוצא מן הכלל. חנות זו עוגת 7 פאונד, עטופה היטב, בטמפרטורת החדר למשך שבוע, במקרר במשך שבועיים, או במשך מספר חודשים במקפיא.