מגישים את זה נהדר טעימות דלעת עוגת פירה עם כלול מזוקן פקאן זיגוג או פשוט אבק עם אבקת סוכר. כללתי גם הוראות עבור זיגוג מייפל לא מבושל בין הטיפים והווריאציות. זה עוגה נהדרת עבור ליל כל הקדושים או כל סתיו או חופשה החורף איסוף. כמו כן, אל תהסס לעזוב את פקאן החוצה; זה טעים עם או בלי האגוזים.
זוהי עוגה פופולרית, ואת מחבת עוגה Bundt עושה את זה עוגה קלה לערבב ואופים. זה לח מאוד ואת זיגוג מייפל מוסיפה טעם מדהים.
מה אתה צריך
- עבור העוגה:
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כפיות קינמון (קרקע)
- 1/2 כפית אגוז מוסקט (טחון)
- 1/2 כפית זנגביל (קרקע)
- 1/4 כפית ציפורן (קרקע, או allspice)
- 8 גרם חמאה (2 מקלות)
- 1 כוס סוכר
- 3/4 כוס סוכר חום (ארוז)
- 5 ביצים גדולות
- 1 יכול דלעת (15 אונקיות, חבילת מוצק)
- 1 1/2 כפיות וניל
- עבור מייפל- פקאן גלאז:
- 4 כפות חמאה (ללא מלח)
- 3 כפות סירופ מייפל
- 3 כפות שמנת הקצפה כבדה
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- אופציונלי: 3 כפות פקאן (חתיכות, או פקאן קצוץ דק)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 325. שומן וקמח 12-Bundt מחבת עוגה.
- בקערה בינונית משלב קמח, אבקת אפייה, סודה, מלח ותבלינים; לְהַפְרִישׁ.
- בקערה ערבוב עם מערבל חשמלי, קרם את החמאה והסוכרים עד אור ורכות. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מקציפים דלעת וניל.
- לאט לאט להכות את החומרים היבשים לתוך הבלילה. המשך להכות במהירות בינונית עד הבלילה חלקה חלקה מעורבב היטב. הכניסו את עוגת העוגה למחבת Bundt מוכנה ואופים במשך 55 עד 60 דקות, או עד קיסם עץ או בודק העוגה יוצא נקי כאשר מוכנס במרכז.
- מגניב במשך 15 דקות במחבת על מתלה; הפוך על צלחת הגשה להתקרר לחלוטין. זיגוג עם אדר פקאן מזוקן או אבק עם אבקת סוכר לפני ההגשה.
מייפל גלאז
בסיר קטן משלבים את החמאה, סירופ מייפל ושמנת; להביא לרתיחה. ממשיכים לרתיחה במשך דקה אחת. מוציאים מהחום ומניפים את הסוכר של הממתקים לתערובת החמה. לטאטא עד חלקה. בואו להתקרר כ 15 עד 20 דקות, עד מעט מעובה. מוסיפים את פקאן קצוץ דק, אם באמצעות. טפטוף על העוגה המקפיאה.
טיפים וריאציות
- עבור עוגה גבוהה כמו זה, זה רעיון טוב יש מבחר עץ ארוך על היד. שקול לקנות כמה שיפודים עץ לבדוק עמוק Bundt או עוגות צינור.
- לא מבושל מייפל גלאז - משלב 1 כוס סוכר ממתקים עם כף אחת של חמאה רכה, 1/2 כפית וניל, 1/4 כוס סירופ מייפל טהור. מערבבים היטב ומוסיפים עוד סוכר סוכר, אם יש צורך. אם תרצה, להוסיף קורטוב של קינמון אל זיגוג. טפטוף על העוגה המקפיאה.
אתה יכול גם אוהב
- עוגת דלעת רול עם מילוי גבינת שמנת
- עוגת דלעת מתובלת עם פרוסט
- עוגת נייר דלעת עם חמאת חמאה קרם חמאה
- עוגת דלעת עם קרם גבינה קרם
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 307 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 256 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |