להתלבש עם שעועית ירוקה טרייה או קפואה עם פלפל אדום, שום, בוטנים, עבור מנה גדולה, אסיאתי בהשראת המטבח, מה שהופך את צלחת בצד אידיאלי עבור ארוחות שבת או חג.
לעשות את זה ארוחה: להתחיל עם גזר קלוי, אפל, מרק סלרי . מציעים את השעועית הירוקה לצד עוף צלוי עם בהראט, שום, מנטה או ג 'ינג' ר מתוק טופו ואורז מאוד פשוט, או סלט אורז אסורים עם משמשים ואגוזי לוז. נסה ללא חלב, קוקוס חלב חדורי טרופי מנגו הפוך את העוגה למטה עבור קינוח.
עצה: אם אתה משתמש בשעועית ירוקה דקה ורזה, אתה יכול לדלג על צעד מהביל - פשוט לטגן אותם עם בצל, פלפלים, בוטנים עד שהם בהירים ירוק פריך.
בעריכת מירי רוטקוביץ
מה אתה צריך
- 2 פאונד (800 גרם) שעועית ירוקה טריה או קפואה, גזוז אם טרי
- 2 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום, טחון
- 1 פלפל אדום, קצוץ
- 1 כוס בוטנים קלויים
- 1/2 כפית מלח (אופציונלי)
- 1/2 כפית פלפל שחור
איך לעשות את זה
- מוסיפים 1/2 אינץ 'של מים למחבת השף או למחבת גדולה ומביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
- מוסיפים את השעועית הירוקה, מכסים, ואדים את השעועית עד ירוק בהיר פריך רך, על 2 עד 3 דקות טרי, 3 עד 5 דקות עבור קפוא. לנקז.
- מוציאים את המחבת, מוסיפים את השמן ומתחממים מעל לחום בינוני.
- מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד שהבצל מתחיל להתרכך ולהפוך לשקוף, בערך 5 עד 7 דקות.
- מוסיפים את השעועית הירוקה, הפלפלים, הבוטנים, המלח והפלפל.
- מטגנים עד שהשעועית רכה. מגישים חם.