זהו מתכון קלאסי צדפה מטוגן po 'ילד, גרסה פופולרית של כריך לואיזיאנה המסורתית. השתמש מיונז, רוטב לואיזיאנה remoulade , או לחזור רוטב על צדפות מטוגן טעים po 'בנים.
השתמש באגוזים לחם צרפתית, לחמניות hoagie , או לחם דומה כדי להפוך את הכריכים טעים.
מגישים כמו כריך ארוחת ערב, לארוחת צהריים, או כמו משחק חטיף יום.
מה אתה צריך
- 1 צדפות קווארט (מנוקז היטב)
- 3 ביצים גדולות
- 3 כוסות קמח תירס
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1 1/2 כפיות מלח
- 1 כפית
- Cajun תיבול
- 1 כפית פלפל שחור
- 4
- לחמניות הלחם הצרפתי (כ -6 ס"מ כל אחת, או
- 2 בגטים , חתוך חצי חצץ)
- 2 עגבניות בינוניות
- 1 כוס חסה (מגורר)
- 1/2 כוס מיונז (או
- חזור רוטב )
- 1/2 כוס
- מלפפון חמוץ (פרוסות)
- מלח מקף
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית, מכים את הביצים; מערבבים ב צדפות ולתת לעמוד במשך 5 דקות.
- בשקית גדולה לאחסון מזון, לשלב את קמח תירס, קמח, 1 1/2 כפיות מלח, תיבול Cajun, 1 כפית פלפל.
- קח צדפה מן הביצה המוכה, תן עודף לטפטף, וזורקים בשקית. לנער עד מצופה היטב. חזור עם צדפות שנותרו.
- מטגנים את הצדפות באצוות במשך כ -3 דקות, או עד חום זהוב. הסר את מגבות הנייר כדי לנקז.
- פיצול 1 רול או סעיף; התפשט עם מיונז או לואיזיאנה remoulade רוטב. בתחתית הגליל מסדרים שכבות של חסה קצוצה , צדפות, פרוסות עגבניות ומלפפונים חמוצים. מפזרים מלח ופלפל.
- חזור על הלחמניות הנותרות, הצדפות ומרכיבי המילוי. תהנה!
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 801 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 275 מ"ג |
| נתרן | 1,870 מ"ג |
| פחמימות | 118 g |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | פשרות Register |