מה זה מסננת Chinois?

מהי ההגדרה של מסננת chinois, ואיך זה להשוות את הפריטים למטבח אחרים? עם סקירה זו, ללמוד עוד על המטרה של chinois וכיצד הוא יכול לשרת אותך בתהליך הארוחה.

במילים פשוטות, chinois הוא מסננת בצורת מתכת מסננת עם רשת מאוד בסדר. ידוע גם כובע סין, chinois משמש למאמץ מניות, רטבים, מרקים ופריטים אחרים שצריכים להיות עקביות חלקה מאוד.

אם אתה עושה פירה פטל, למשל, תצטרך מסננת כלשהי כדי להיפטר הזרעים. כנ"ל לגבי זרעים ריבות או שברי עצם במלאי.

בעוד הטבחים חובבים בדרך כלל להשתמש מסננת סטנדרטית, מסנני chinois הם המכשיר המועדף של השפים המקצועיים. למה? אלה כלי בישול צרפתיים מסורתיים יעילים יותר ב ridding מאכלים מזרעים וביטים מוצקים אחרים, מה שהופך לסיום חלקה.

כיצד משמשים מסנני צ'ינוי

א chinois (מבוטא shin-wah) משמש לפעמים עם העלי עץ אשר נלחץ לתוך האוכל, עובד אותו דרך רשת של chinois. האובייקט דומה לכובע סין, שיש לו צורה חרוטית זהה לזו של צ'ינוי, אך עשוי ממתכת מחוררת ולא רשת.

תנאי chinois וכובע סין משמשים לעתים להחלפה, אבל הם מבחינה טכנית שני כלים שונים. כמו chinois, כובע סין משמש לעתים גם עם העלי עץ לדחוף את האוכל דרכו.

כמה מסננים אלה עלות?

בדרך כלל, מסנני chinois טווח במחיר של בני נוער העליון עד 40 $. בממוצע, מצפה להוציא לפחות 30 $ על מכשיר קולינרי זה. העובדה כי stinoers chinois לא לשבור את הבנק אומר שאם אתה מבשל חובב, אתה יכול להרשות לעצמך לשלם את הבצק לשלם עבור חפצים להחליט בעצמך אם הם שווים את הכסף שהרווחת קשה או אם מסננת המסורתית ישרת טוב יותר את הצרכים שלך.

מסננים אלה עשויים לעלות קצת כמו $ 4 ועד כ $ 10, כל כך ברור מסננת chinois הוא משולש או מרובע את המחיר. אבל אם אתה מכין מנה מיוחדת והוא יכול להרשות לעצמו להתרסק, אין שום סיבה אמיתית לבחור נגד גבוה יותר במחיר מסננת.

מסננת היא לא בהכרח על הפגנת כלי מהודר במטבח שלך. זה עשוי גם להפוך את העבודה של חיסול זרעים, שברי ומוצקים אחרים מפירות, מניות ומזון אחר פחות עתיר עבודה בשבילך. אם אתה עושה לעתים רחוקות מלאי וכדומה מאפס, מסננת chinois לא יכול להיות שווה את ההשקעה. לפני קניית אחד, שאל את עצמך באיזו תדירות אתה צפוי להשתמש בו. אם אתה בספק תוכל לשים את המכשיר להשתמש יותר מאשר כמה פעמים בשנה, או אפילו לא כל כך הרבה, אתה בטח רוצה לעבור.

בימים אלה מודעים לבריאות, יותר אנשים מכינים מאכלים מאפס, כדי למנוע נתרן הוסיף וחומרים משמרים. אם חששות לגבי הבריאות שלך יש לך מוטיבציה אתה רוצה לעשות משלך ריבות, jellies, ומניות, ולאחר מכן לקנות מסננת chinois אשמה חינם.