שנוי במחלוקת Dulce de Leche
לאחרונה נתקלתי במאמר מעניין המנתח את הקוקטייל Dulce de Leche ומוסיף קצת מחלוקת למשקה זה.
המשקה הוא קוקטייל רום סמיך מאוד, שהוא בהחלט לא עבור כולם. שחרורו האחרון של מתכון "דולסה דה לשה" זה הוא אחד אשר הוגש במסיבת הבכורה של תחיית המוסיקלית, והוא שילוב של בקרדי (כמובן), גודייבה ושמנת.
נשמע טעים אם יש לך שן מתוקה, וזה, אבל זה לא אישי מועדף כפי שאני מעדיף את אוהבת של מצית שוקולד מרטינס .
חבר 'ה ובובות
איך מתייחסים הדולצ'ה דה לשה לחורים ולדובים ? יש סצינה מפורסמת בתסריט שבו שרה בראון "היקרה" מקבלת "קצת" שיכור על המשקה, אשר היא סבורה שהיא "חלב מתוק" תודה לסקיי מסטרסון, שגם מוביל אותה להאמין כי Bacardi הוא "מְשַׁמֵר."
ללא שם: Dulce המקורי של Leche?
האם יש קוקטייל Dulce de Leche המקורי? ובכן, זו שאלה של מסתורין מאחורי זה. הסתכלתי בכל הספרייה שלי (שאפשר להרחיב אותה, כמובן), ולא מצאתי שום התייחסות לאחת שמתוארכת בשנות החמישים. במקום זאת, נתקלתי במאמר של אריק פלטון מ"וול סטריט ג'ורנל "על הקשר האפשרי של הקוקטייל" הקלאסי "החמקמק הזה. תשאיר את זה לפלטון כדי לחקור את המשקה בצורה כל כך מקיפה ואני לא יקלקל אותו על ידי מנסה לסכם את היצירה שלו, אשר אתה יכול למצוא כאן על wsj.com.
קרא את המאמר ותמצא כי פלטון היה מסוגל למצוא קוקטייל דומה, Doncellita, שהיה פופולרי ב 50 של הוואנה תערובת של קרם דה קקאו ושמנת. מעניין מאוד, וזה גם חשוב לציין כי פלטון עושה את זה סוג של חקירה קוקטייל ההיסטוריה לעבוד לעתים קרובות וכי הספר שלו 2007 איך המשקה שלך? יהיה זמין בכריכה רכה בחודש מאי.
זה ספר אחד אתה לא רוצה לפספס אם אתה אוהב לשתות טריוויה וההיסטוריה.