זהו עוגה צפופה, לחה, טעים, וזה טעים מאוד עם זיגוג פשוט. או לסיים את העוגה עם אבקת אבקת סוכר. עיין בעצות שמתחת למתכון לזגוג וניל קל או זיגוג גבינת שמנת. זה שינוי נחמד של קצב לחם קישואים או מאפינס .
אם יש לך המון קישואים, לגרוס אותו להקפיא אותו 1 או 2 כוס חלקים. אתה יכול לקבל לחם קישואים ועוגות כל השנה.
לעטוף להקפיא שאריות פרוסות עוגה במשך 3 עד 4 חודשים.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (11 1/4 אונקיות)
- 1 כוס שיבולת שועל מגולגל (בישול מהיר)
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית קינמון טחון
- 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
- 6 גרם חמאה (1 1/2 מקלות, מרכך)
- 1 1/2 כוסות סוכר חום (ארוז, קל)
- 3 ביצים גדולות
- 1 1/2 כפיות וניל
- 3/4 כוס חמאה
- 2 כוסות מרוסקים קישואים
- 3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים (או פקאנים)
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 325 F.
- בנדיבות שומן וקמח 10- עד 12 כוס עוגת bundt עוגה. קבל את כל פינות ו crannies.
- בקערה, לשלב את הקמח, שיבולת שועל, אבקת אפייה, סודה, מלח, ותבלינים; לְהַפְרִישׁ.
- בקערת ערבוב גדולה עם מערבל חשמלי, קרם את החמאה והסוכר החום עד שהאור והנפוח. מקציפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים היטב אחרי כל תוספת. מוסיפים היטב את וניל ושילוב.
- מוסיפים לאט לאט את המרכיבים היבשים, לסירוגין עם חלב חמאה וכלה במרכיבים היבשים.
- מוסיפים את הקישואים והאגוזים המרוססים.
- כפית את הבלילה לתוך המחבת מוכנה Bundt עוגה.
- אופים את העוגה במשך 65 עד 75 דקות, או עד שהזהבה החומה ובוחן העוגה או קיסם המחובר למרכז יוצא נקי.
- מגניב על מתלה במשך 10 דקות; הפוך על צלחת הגשה להתקרר לחלוטין.
- טפטוף זיגוג על העוגה (ראה להלן) או אבק עם אבקת סוכר.
טיפים
פשוט וניל Glaze - שלב 2 כוסות אבקת מסוננת עם 4 כפות של חמאה מומסת ו 2 כפות חלב או מים חמים. מוסיפים 1 1/2 כפיות וניל. מקציפים עד לקבלת חלקה, הוספת עוד חלב או מים, לפי הצורך. טפטוף מעל עוגת הקישואים מקורר.
קרם גבינת גלידה - מקציפים 4 אונקיות של גבינת שמנת עם 2 כפות של חמאה מרוככת. מוסיפים 2 כוסות אבקת סוכר ומכים עד לקבלת חלקה. מקציפים 2 כפות חלב, מים או מיץ 1 כפית תמצית וניל. הוסיפו עוד חלב, מים או מיץ עד שיגיעו לעקביות טובה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 345 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 81 mg |
| נתרן | 463 mg |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |