זה צ 'ילי בשר בקר הוא הצמד להכין עם שעועית משומר ועגבניות, ואת crockpot עושה את זה רוח לבשל.
פלפלים, בצל קצוץ וסלרי, אבקת צ'ילי להוסיף מרקם וטעם לצ 'ילי זה. מוסיפים חום לתבשיל עם פלפל קאיין, או מוסיפים כמה פלפלים חריפים טריים או משומרים או סוג אחר של פלפל צ'ילי טרי וחם. צ 'ילי הוא אחד מאותם מאכלים כי הוא מאוד להתאמה. אם צ 'ילי נראה קל מדי טעם, להוסיף עוד אבקת צ' ילי או כמה כמון הקרקע. אם אתה אוהב נתחי עגבניות, לעשות את זה עם עגבניות מקוביות במקום עגבניות כתוש. תחליף שעועית שחורה, שעועית פינטו, או שעועית אדומה קטנה עבור שעועית כליות. שילוב של שני חלקי בשר בקר טחון בשר חזיר אחד או בשר חזיר הם כמה וריאציות אחרות שיכולים להוסיף טעם. קרקע הירכיים הקרקע הם חלופה טעימה, כמו גם, במיוחד אם אתה רוצה להימנע בשר אדום.
ראה טיפים ווריאציות עבור מגוון דרכים לעבות את הצ 'ילי יחד עם כמה רעיונות טעם נוסף.
מה אתה צריך
- 2 קילו בשר בקר
- 1 כוס בצל קצוץ
- 2 ציפורן
- שום, כתוש
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 1 (28 עוז) יכול כתוש עגבניות
- 1 (8 עוז) יכול רוטב עגבניות
- 2 (16 עוז) פחיות כליות (מרוקן)
- 1 כף
- אבקת צ'ילי
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1 כפית פלפל שחור, או לפי הטעם
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה על חום בינוני, חום בשר בקר עם בצל קצוץ. מבשלים עד שהבשר כבר לא ורוד והבצל שקוף, תוך ערבוב תדיר.
- מוסיפים את השום הטחון ומבשלים עוד דקה. מסננים היטב.
- מערבבים את תערובת הבשר הטחון עם פלפל, סלרי, עגבניות, רוטב עגבניות, שעועית מנוקזת ותבלינים. מעבירים את התנור לכלי בישול איטי.
- מכסים ומבשלים 5 עד 7 שעות על נמוך, או עד שנעשה.
- לטעום ולהתאים תבלינים, הוספת מלח, פלפל שחור, פלפל קאיין, לפי הצורך.
משרת 6 עד 8.
טיפים
- המתכון הוא בקלות scaled עבור צד או tailgating. שמור את הצ 'ילי בתנור איטי על הגדרה חמה (או נמוכה) עבור המשרתים.
- אם צ 'ילי הוא מרק יותר ממה שאתה אוהב, לעבות אותו עם כף או שתיים של קמח תירס או קמח מאסה; מוסיפים אותו לצ 'ילי סמוך לסוף זמן הבישול. או לרסק כמה שעועית עם מאפה תפוחי אדמה כדי לעבות את הצ 'ילי. לחלופין, ניתן להדביק כ -15 עד 4 כפות מים קרים ו- 2 כפות של קמח - או 1 כף תירס מעורבב עם כף אחת של מים קרים - כ -15 דקות לפני שהצ'ילי מתבצע. סובבו את הכבש האיטי לגובה ומבשלים עד שהוא מתעבה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 709 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 450 mg |
| פחמימות | 85 גרם |
| סיבים תזונתיים | 25 g |
| חֶלְבּוֹן | 60 גרם |