זה סלט ירוק זרוק עם מנגו טריים ואת ההלבשה בזיליקום הוא scrumptious לחלוטין. המרקם הוא קל וטעים - נהדר כמו צלחת עם כמעט כל ארוחה. זה יכול גם להיות לארוחת ערב או סלט צהריים ידי לזרוק פנימה עם צדפות או טופו. ואתה לא צריך לדאוג "ripeness" של המנגו - בכל מקום מן בשל בשל למחצה כדי מלא בשלים עבודה, כמו חמוץ מתוק טעמים לעבוד יפה עם אוכל תאילנדי. תודה רבה לידידי הטוב פקו וגם לשירו, עוזרת הבישול שלה, על המתכון הטעים הזה!
מה אתה צריך
- 4 כוסות חסה (או שילוב של ירקות מעורבים מספיק עבור 2 אנשים)
- 1 מנגו (חצי בשלים עד בשלים)
- 1 פלפל פעמון קטן (אדום, קוביות או פרוסות)
- 1 גזר (פרוס מקלות דק או מגורד)
- 1/2 ל 1 כוס מלפפון (פרוס)
- 1/4 כוס בוטנים (יבש קלוי, או קשיו)
- ריחן לבוש:
- 15-20
- עלי בזיליקום (או עד 25 אם עלים קטנים)
- 1 בצל ירוק (פרוס, כולל גזע ירוק)
- 3 כפות מיץ לימון (טרי)
- 1 כף
- רוטב דגים (או רוטב סויה אם צמחוני)
- 2 כפיות סוכר חום (או
- כף סוכר )
- אופציונלי: 1 שן שום
איך לעשות את זה
- שטפו ירקות טריים להשתמש סלט טווה להתייבש. מניחים בקערת סלט.
- מוסיפים את כל הירקות האחרים.
- פורסים את המנגו משני צדי האבן ומגררים את הפרי. פורסים פרי לקוביות (ראה הוראות צילום: איך לחתוך מנגו .) מוסיפים קוביות מנגו לסלט.
- כדי להפוך את ההלבשה, במקום כל החומרים ההלבשה בזיל במסוק מיני, מעבד מזון או בלנדר. בליץ ליצור בזיליקום טעים ההלבשה.
- טפטוף מתלבש על סלט (השתמש בכפית כדי לגרד את כל זה החוצה). ואז לזרוק היטב.
- מוסיפים אגוזים וזורקים שוב. למעלה עם עוד כמה אגוזים וליהנות!
טיפים לבוש בזיליקום:
רוטב זה אמור לשמש בתוך 24 שעות. אם לא, אתה יכול להקפיא אותו במיכל קטן סוג Tupperware. זה ההלבשה גם עושה טבילה נפלאה כמו גם מרינדה עוף, דגים, שרימפס.
וריאציות של סלט זה:
- מוסיפים שרימפס מבושל, פשוט מבושלים או בגריל
- מוסיפים טופו מטוגן , חתוך לקוביות
- מוסיפים עוף בגריל (מומלץ: דבש קל, שום עוף בגריל )
- אם אתה לא יכול למצוא מנגו, לנסות את זה עם פפאיה או אננס טרי במקום!
למה סלטים תאילנדי טובים יותר מאשר סלט הרגיל בר הנסיעה:
סלטים תאילנדים הם דל שומן וקלוריות (למשל זה הוא ללא שומן!), אך גבוה מאוד בטעם. למעשה, היו לי הרבה אנשים לכתוב כדי לספר לי כמה משקל הם איבדו מאז הצגת סלטים שלי לתוך התזונה שלהם. מלבד תוכן דל שומן / קלוריות, סלטים תאילנדים הם מאוד בריאים ויפים לשרת, ואת הייחודיות של סלטים תאילנדי אומר שהם תמיד פופולרי עם האורחים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 259 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 524 מ"ג |
| פחמימות | 47 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |