תוהה איך להכין אטריות סינגפור צמחוני? Siddhi שיתף את המתכון הזה עבור אטריות סינאגפור צמחוני איתי ונתן לי רשות לשתף אותו, אז חשבתי שאני repost כאן כדי לחלוק עם כולם! המתכון של Siddhi הוא פשוט מאוד וקריאות פשוט אטריות וירקות מבושלים ברוטב שום צ'ילי עם אבקת קארי.
עבור גרסה טבעונית אתה יכול להשתמש אטריות טבעוני במקום אטריות ביצים. אורז vermicelli אטריות הם מסורתיים יותר, אטריות חוט שעועית הם גם דומים יותר מה יהיה בשימוש בסינגפור. השתמש בכל מה שתרצה. Siddhi אומר כי כמויות של החומרים אינם מדויקים, אז יש כיף להתנסות עם כמה תבלינים שאתה אוהב! אין שום דרך לא נכונה לעשות אטריות סינגפור: אתה יכול להוסיף כרוב, פטריות, או קצת טופו מטוגן, ולשחק עם תבלינים.
צריך את זה כדי להיות ללא גלוטן, כמו גם צמחוני טבעוני? רק כדי להיות בטוח להשתמש אטריות ללא גלוטן, כגון אטריות אורז או אטריות סובה, להחליף את רוטב סויה עבור תחליף ללא גלוטן, כגון tamari או Nama Shoyu .
יש הרבה סיבות צמחונים צריכים לאהוב פשוט בסגנון אסיאתי בסגנון אטריות מנות כגון זה, אבל אחת הסיבות שכולם צריכים לאהוב אותם היא כי אטריות הם תמיד ארוחה גדולה, זול אשר יכול למלא אותך רק כמה דולרים, אז הם נהדר עבור מישהו בישול על התקציב, במיוחד צמחונים.
אם אתה אוהב את סגנון מהיר ופשוט של אטריות סינגפור אלה, לבדוק יותר מתכונים צמחוניים בינלאומיים של Siddhi בבלוג שלה כאן, או, לגלול למטה יותר צמחוני בסגנון צמחוני מתכונים אטריות בסגנון לנסות.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 1 פלפל ירוק, פרוס לרצועות דקות
- 1 בצל אדום או צהוב קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- רוטב שום צ'ילי, לפי הטעם
- 2-3 כוסות אטריות ביצים (מבושל)
- 3 כפות אבקת קארי
- 2-3 כפות סויה רוטב (או tamari אם אתה צריך את זה כדי להיות ללא גלוטן)
איך לעשות את זה
- ראשית, לבשל את אטריות לפי הוראות החבילה. מסננים היטב ומניחים בצד.
- לאחר מכן, במחבת גדולה או בסיר מעושן מעל לחום בינוני גבוה, מטגנים את הפלפל, הבצל והשום הטחון בשמן זית לכמה דקות, עד שהירקות מתחילים להתרכך. הפחיתו את החום בינוני נמוך, ולאחר מכן לבחוש ברוטב שום צ 'ילי, ערבוב כדי מעיל את הירקות היטב.
- לאחר מכן, מוסיפים את ירקות מבושלים מראש ומערבבים שוב לשלב, ואז להוסיף את אבקת קארי רוטב סויה עד מעורב היטב.
זהו זה! זה לא היה כל כך קל וטעים?
ליהנות מאטריות סינגפור הצמחוני שלך!
כמו אלה פשוט אטריות סינגפור? הנה כמה קל יותר מתכונים נוסטלריים אסייתיים צמחיים שאתה יכול ליהנות:
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 291 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 997 מ"ג |
| פחמימות | 44 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |