קוקוס, קיץ, פרי, פודינג, מתכון

קיץ הוא לעתים קרובות לא הזמן עבור puds כבד, אז מה יכול להיות טוב יותר מאשר זה קל, פירותי, squidgy עוגה כמו פודינג. הבסיס הוא תערובת עוגה מתוקה, רכה, מכוסה במיטב פירות הקיץ ומעליה מרנג רך ומתוק, שלא כמו המלכה של פודינגס.

וגם, אתה לא צריך להתעכב במטבח יותר מדי זמן, זה כל כך מהר לעשות.

מתכון זה, פירות הם תערובת של פטל, תותים אוכמניות, אבל להשתמש בכל פירות בשלים אתה צריך יד בעונה, תערובת של פירות יער או דומדמניות, אבל האם כוללים סיוע הגון של תותים כפי שהם משחררים הרבה מיץ אשר חיוני עבור המנה.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. לחמם את התנור ל 180C / 355F / גז 4
  2. הפעל את פודינג באמצעות כ 10 גרם של חמאה ושמן 1 ליטר (2 pints) אפייה תבשיל אפייה (קרמיקה או זכוכית הוא הטוב ביותר).
  3. שים 150 גרם של גלגלית, חמאה וקמח לתוך קערה של מעבד מזון (אם אין לך מעבד מזון, אין דאגות, לראות את הפתק מתחת למתכון). בליץ ליצור תערובת כמו פירורים.
  4. שמור על שלוש כפות של קוקוס בחזרה ולהוסיף את הנותרים למעבד מזון . הפרד את הביצים והוסף את החלמונים למעבד. בזהירות הדופק ליצור בצק רופף, דביק, שניים או שלושה יהיה מספיק.
  1. עצה את הבצק לתבנית אפייה מוכן בעדינות ללחוץ באמצעות הגב של כף - להיזהר לא על לחץ כמו זה יהפוך את העוגה סמיכה צפופה, כל מה שאתה צריך לעשות זה רמת העוגה ולוודא שהוא מתפשט באופן שווה את המנה לתוך פינות.
  2. אופים את העוגה במרכז התנור במשך 15 - 20 דקות או עד שהחום הזהוב והחזק למגע, שימו לב כדי לוודא שהעוגה אינה שורפת.
  3. בינתיים. מניחים את חלבונים ביצה בקערה נקייה בקפידה (חלבונים ביצה לא לזלול אם יש שומן כלשהו על הקערה או להקציף). מוסיפים את חלבוני הביצים וקמצוץ מלח. הקפידו על פסגות נוקשות ואז מחליפים ללא הרף, מוסיפים בהדרגה את הסוכר הנותר של 75 גרם הנותר וממשיכים לטפטף עד שהמרנג מבריק ועבה.
  4. ערמו את האוכמניות ואת הפטל על הספוג באופן שווה מעל הספוג, ואז פורסים את התותים ומניחים על העליונה. כפות ערמה של מרנג על גבי, ולאחר מכן fluff קל עם מזלג. לבסוף, מפזרים את הקוקוס הנותר מעל.
  5. אופים בתנור שחומם מראש עוד 20 דקות עד שהמרנג חום זהוב. מוציאים מהתנור ומשאירים לעמוד 5 דקות. מגישים כפות גדושות בקערה ובושם טוב של פודינג (אופציונלי אבל טעם טוב).

אם אין לך מעבד מזון: אתה עדיין יכול בקלות להפוך את המתכון הזה ללא מכונה. פשוט לשפשף את החמאה לתוך הקמח והסוכר כדי ליצור פירורי לחם. מוסיפים את החלמונים ואת הקוקוס ומערבבים כדי ליצור בצק רך. בהמשך,

הערה: מתכון זה היה מותאם מאחד לראות מטבח Waitrose.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 612
שומן טוטאלי 44 גר '
שומן רווי 31 גרם
שומן בלתי רווי 8 g
כולסטרול 191 מ"ג
נתרן 309 מ"ג
פחמימות 50 גרם
סיבים תזונתיים 12 גרם
חֶלְבּוֹן 10 גרם
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).