אלה מתכונים קינוח החג הצרפתי הם הדובדבן מרשים על העוגה, כביכול, עבור תפריט חג נפלא כבר. אלה המועדפים הקלאסי נע בין ממתקים פשוטים ומאפים קל כדי לפרט את המסעדה הצרפתית המסורתית. יש כאן משהו שמתאים לכל תפריט של חורף.
רוב המתכונים הם טובים מכדי לחסוך רק יום אחד, להשתמש בהם עבור כל חגיגות, הצרפתים לעשות.
Croquembouche היא עוגת חתונה צרפתית מסורתית, הוא שימש גם עבור אירועים מיוחדים עבור החגים. מתכון croquembouche המסורתי נעשה עם קרם וניל ומעוטר בשקדים מסוכרים. Croquembouches המודרנית מבוצעים עם טעמי שמנת יצוק יצוק מעוטר פרחים, אמנות סוכר, ואפילו שוקולד מומס.
02 מתוך 14
עוגת אופרה מתכון עוגת אופרה צרפתית קלאסית. ריו, ז'אן כריסטוף - גטי אימג'ס
אתה חייב להסכים, עבור חגיגה או קינוח החג כי זה מתכון עוגה אופרה שווה את זמן ההשקעה. שכבות של עוגת ספוג שקדים אור, potcream קפה, וגנאש שוקולד כהה לעשות את זה קינוח לראווה.
חג המולד הראשון חג המולד יומן עוגה, או buche דה נואל, מתכון נוצר בחוכמה בסוף 1800 על ידי שף צרפתי צרפתי מחפש להחליף ולשלם מחווה קולינרית המסורת יומן יוהל המקורי. זו מסורת גסטרונומית חדשה שנתפסו בצורה מרהיבה, ואת קינוח חג המולד הוא חגג עכשיו ברחבי העולם.
06 מתוך 14
מתכון Speculaas חג המולד עוגיות מתובל - specula. תמונות של גטי
ללא שם: ריחניים ללא עוררין, מתכון זה speculaas עושה עוגיות פריך, לא מתוק מדי מתחנן להיות טבל קפה. תערובת מגוונת של תבלינים ארומטיים מתכון זה יוצר את הטעם החתימה שבו עוגיות speculaas הבלגי כבר ידוע במשך מאות שנים.
07 מתוך 14
קרם או כרמל מתכון קלאסי צרפתי קרם קרמל. גטי אימג '- קרם או קרמל, הידוע גם בשם קרם קרמל, הוא מתכון קינוח נפלא לארוחות ערב. לא רק הטעם רך, מתוחכם, תכליתי; זה ביסטרו קלאסי יכול להיות מורכב עד יום מראש. מוגש בבריכה מרשימה של קרמל תוצרת בית, זה לא צריך לקשט מלבד צלחת אטרקטיבית.
גנאש שוקולד כהה נמסה בשפע עם אבקת קקאו הוא מטורף שלא כמו אחרים. אלה צרפתית כהה כמהין כמהין הם התגלמות של זה לטפל, פעם טעם לא יישכח. זה מתכון כמהין כהה מתכון כל כך טעים, כל כך טעים, כי הם דורשים לאכול לאט.
זהו הטארט הצרפתי המובהק, שנמצא בבתי הקפה ובבתי הקפה במשך כל השנה והוא טוב במיוחד לחגים. מילוי לימון מגניב וחד מתנגש היטב עם המאפה המתקתק, המתוק מעט. קורטוב של שמנת שנטילי מוגש עם הקינוח הופך את הטיפול האידיאלי.
אם ערמונים צולים על אש מפצפצים הם מעודדים של פעמים וחגים מאושרים, אז ערמונים מסוכרים הם בני הדודים המפוארים שלהם, שימש רק בתור פינוק ביותר של פינוקים. כך האהוב הוא הטעם בצרפת, כי קרחון Berthillon בפריז בדרך כלל מוכרת מתוך glacé Maron חלומי שלהם בתוך שעות.
קח נגיסה אחת של המתכון הזה עוגת תפוחים תפוחים פאונד ואתה תועבר אל ארץ הפרדס של נורמנדי. זה עוגת quatre מתובלת להפליא היה למעשה, בהשראת נסיעה על La Route des Cidres , בקוויבק אשר, כמו נורמנדי, הוא מנוקד מטעים תפוחים, בתי תפוחים, ו פונדקים ציוריים.
המתכונים הראשונים הצרפתים הראשונים ללמוד צריך להיות פשוט שוקולד soufflé. הסופלה היא קונפיטורה קסומה, אוורירית, טעימה ומורכבת, המעוגנת היטב בכל ארוחה. מוגש טרי מתוך התנור, זה מענג ילדים צעירים דרך להרשים את הארוחות הערב שלך.