מי היה יכול לדמיין את כריך מעדנייה בשר בקר קלאסי יכול להיות אכל בדרך אחרת? מרכיבי הסנדוויץ' הגריל הזה משלימים עצמם לתבשיל טעים - בשר בקר, כרוב כבוש וגבינה מרוסקים, מרוהטים בהלבשה של אלף אלף, ומעליהם פירורי לחם שיפון חמאה. זוהי דרך מצוינת להשתמש שאריות בשר משומר, במיוחד עבור חובבי כריך ראובן.
השתמש שאריות בשר בקר מתובל, מעדנייה בשר בקר, או משומר בשר בקר מתובל. אם אתה משתמש משומר בשר משומר, לצנן אותו בפחית במשך כמה שעות, כך יהיה המשרד מספיק כדי הקוביות. אם אתה אוהב זרעי קימל, לזרוק כף יחד עם כרוב כבוש.
מה אתה צריך
- 1/2 עד 1 קילו בשר בקר מתובל (מבושל, מקולף או פרוס)
- 1/4 כוס רוטב סלט האי
- 1 (16 גרם) יכול או כרוב כבוש כרוב כבוש (סחוט ושטף)
- 8 גרם (2 כוסות) מגורר גבינה שוויצרית
- 6 פרוסות לחם שיפון (מתפורר או חתוך לקוביות)
- 1/4 כוס חמאה (מומסת)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4). משמנים תבנית אפייה בגודל 9x13x2 אינץ '.
- מורחים את הבשר המחורץ על תחתית תבנית האפייה המוכנה, ואז מנקדים בכפות של ההלבשה. מורחים את הכרוב כבוש מעל ומפזרים גבינה שוויצרית.
- בקערה, לזרוק את לחם שיפון מתפורר עם חמאה מומסת. מפזרים את פירורי הלחם מעל שכבת הכרוב הכרוב.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך כ 30 דקות, או עד חם ומבעבע והפירורים משחים קלות.
טיפים וריאציות
- אם אין לך אלף מסחרי ההלבשה האי, הנה איך אתה יכול לעשות תחליף טוב. משלבים 1/4 כוס מיונז עם כף אחת של קטשופ ו 1 כף של חמוץ מתוק להתענג. מוסיפים בכפית של בצל מגורר או דק טחון וקורטוב של אבקת שום. מוסיפים מלח לפי הטעם.
- כדי להפוך במהירות פירורי לחם, דופק את פרוסות לחם שיפון במעבד מזון לעשות פירורים גס. אתה יכול גם להחליף את הלחם שיפון עם חיטה מלאה, פומפרניקל, או לחם לבן, אם כי להיות מודעים לטעם שיפון חתימה יהיה חסר הקדרה.
- במקום להשתמש גבינה שוויצרית מגורר, חופפים גבינה שוויצרית פרוסה דק מעל כרוב כבוש. או להחליף את גבינה שוויצרית עם Gouda, Gruyere, Emmentaler, Jarlsberg, או פונטינה. שוב, את המנה האחרונה תהיה טעם שונה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 562 |
| שומן טוטאלי | 40 g |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 146 mg |
| נתרן | 752 מ"ג |
| פחמימות | 11 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 40 g |