זהו אחד ממאכלי התרד הטובים ביותר שטעמתי. זה בחירה מצוינת עבור צלחת בצד החג או ארוחת ערב יום ראשון.
מה אתה צריך
- 1 שקית (16 גר ') תרד קצוץ קפוא
- 1/4 כוס חמאה או מרגרינה
- 1/4 כוס קמח (לכל מטרה)
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כוס חלב
- 2 כף בצל קצוץ דק מאוד
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון, טרי הוא הטוב ביותר
- 3 ביצים גדולות, מופרדות
- 1/4 כפית קרם טרטר
איך לעשות את זה
- הפרד תרד במסננת; לסחוט היטב כדי לקבל לחות ככל האפשר החוצה.
- מחממים תנור ל 350 F. חמאה 1-סופלה סופלה או צלחת קדירה.
- מחממים חמאה בסיר מעל חום בינוני נמוך. כאשר החמאה נמסה, מוסיפים קמח; מערבבים עד חלקה ומבעבעים. מוסיפים 1/2 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל. מוסיפים בהדרגה חלב, תוך ערבוב מתמיד. כאשר התערובת היא עבה רותח, להסיר מהחום. מוסיפים בצל קצוץ דק, 1/2 כפית מלח ואגוז מוסקט.
- בקערת מתכת או זכוכית ערבוב, הכה חלבונים ביצה ושמנת של אבנית עד נוצץ פסגות נוצרו. בקערה נפרדת, להכות חלמונים עד קצף ולימון צבעוני.
- מערבבים ביצים לתוך תערובת הרוטב; מוסיפים את התרד.
- מערבבים כ 1/4 של חלבונים הביצה לתוך תערובת תרד, ואז לקפל בעדינות את שאר הביצה לבן תערובת.
- יוצקים לתוך צלחת סופלה מוכן; להגדיר צלחת במחבת גדולה ואז להוסיף מים לעומק של כ 1 אינץ '.
- אופים במשך 50 עד 60 דקות. החלק העליון יהיה בהיר. מגישים מיד. מגישים 4 עד 6.
אתה יכול גם אוהב
תרד תבשיל עם בייקון וגבינת צ'דר
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 242 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 163 מ"ג |
| נתרן | 453 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 12 גרם |