שרימפס ג'מבו אלה מקבלים מרינדה מהירה בתערובת הודית מסורתית של תבלינים ויוגורט. היוגורט מחזיקה את התבלינים במקום ומבשלת עד לקרום דק, כאשר הטבחים מבשלים.
מה אתה צריך
- 24 שרימפס (גדול)
- 1/2 כוס / 120 מ"ל יוגורט (רגיל)
- 1/3 כוס / 80 מ"ל כוסברה (קצוץ דק)
- 2 כפות / 30 מ"ל מנטה (טרי, קצוץ דק)
- 1 כף / זנגביל 15 מ"ל (טרי, קצוץ)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 כפית / 5 מ"ל אבקת צ 'ילי
- 1 כפית / 5 מ"ל כורכום
- 1 כפית / 5 כוסברה מ"ל
- 1 כפית / אבקת כמון 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל
- גאראם מאסאלה
- 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
- לקשט: לימון או ליים טריזים
איך לעשות את זה
לקלף שרימפס devein . שוטפים ומניחים בצד על מגבות נייר להתייבש. שלב את שאר החומרים. מערבבים היטב. מניחים שרימפס בשקית פלסטיק resealable ויוצקים תערובת יוגורט לתוך התיק לוודא שכל שרימפס מצופים היטב. תיק החותם במקום במקרר למשך שעה אחת.
מחממים את הגריל לחום גבוה. שרימפס על גבי שיפודים. מניחים שרימפס על גריל חם ומיד מברשת עם מרינדה. גריל בערך 2 עד 3 דקות לכל צד או עד לעשות.
שרימפס נעשה כאשר הצבע השתנה צבע אפור מבריק ורוד צבע. שרימפס צריך לקחת על גוון ורוד. מסירים מן הגריל ומגישים עם לימונים פרוס או לימונים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 129 |
| שומן טוטאלי | 1 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 133 מ"ג |
| נתרן | 392 מ"ג |
| פחמימות | 12 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |