Torta מריה Luisa היא שכבת שכבת אלגנטי כי הוא פופולרי בקולומביה, כמו גם אל סלבדור. העוגה מתובלת בהדרים (בדרך כלל כתום), ושכבתית עם ריבת פירות, ולפעמים גם עם ארקיפה ( dulce de leche ).
העוגה מעוטרת בפשטות אבקת סוכר. טעם הדרים בסגנון פשוט של עוגה די זה לעשות את זה תוספת נהדרת תפריט בראנץ 'או ליהנות פרוסה עם קפה אחר הצהריים שלך ( merienda ). אם אתם מעדיפים עוגות עם זיגוג, לנסות גרסה זו של נזיקין מריה לואיזה עם תותים ואננס .
מה אתה צריך
- 1 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 2 1/4 כוסות קמח עוגה
- 1 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- ציד של סיד אחד
- 1 כפית וניל
- 1/4 כוס חמאה
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1 כוס ריבה נטולת זרעים (פטל, תות שדה או ריבת תפוזים)
- 1/2 כוס dulce de leche (אופציונלי)
- 1/4 כוס אבקת סוכר (לפזר מעל העוגה)
איך לעשות את זה
- מניחים את מיץ התפוזים בסיר קטן. מביאים לרתיחה ומבשלים עד שנוזל מצטמצם ל 1/2 כוס. להפריש לצנן.
- לחמם את התנור מראש ל -350 מעלות. גריז 2 מחבתות אפיה 8 אינץ ', ואת השורה התחתונה של מחבתות עם נייר קלף או נייר שעווה.
- במיקסר עומד, מחממים חמאה עם סוכר עד רכה מעורבב היטב.
- מוסיפים ביצים אחת בכל פעם לתערובת החמאה / סוכר, מכים היטב אחרי כל אחד מהם.
- מקציפים את הקמח, המלח, גרגרי הלימון ואבקת האפייה יחד. מערבבים את החמאה ואת הווניל לתוך מיץ תפוזים שמורות. מוסיפים את החומרים היבשים כדי לערבב לסירוגין עם נוזלים עד רק מעורבים.
- מחלקים את הבלילה בין שתי הסירים.
- אופים עוגות עד שהם באביב בחזרה קל כאשר רק נגע, ו קיסם להציב במרכז חוזר נקי.
- מגניב את העוגות על מתלה.
- מחממים את הריבה בעדינות במיקרוגל עד שיש לה עקביות מתפשטת.
- מוציאים את העוגות ממחבתות. (אם משתמשים בדולסה דה לה, לפצל כל עוגה בחצי אופקית ולהפיץ את dulce de leche בין שני החצאים, ולאחר מכן למקם אותם בחזרה שוב). מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה ומפיצים את הריבה על העוגה. למעלה עם שכבת העוגה השנייה. אבק את החלק העליון של העוגה עם אבקת סוכר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 199 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 55 מ"ג |
| נתרן | 114 mg |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |