כאשר מדובר גליל האביב המושלם או ביצה רול רוטב טבילה, יש כל מיני אפשרויות. אם אתה הולך לקנות חנות, אז אני רוצה להשתמש רוטב צ'ילי מתוק מתוק או לפעמים אפילו רק רוטב סויה רגיל או רוטב פטריות מתוק. אם אתה הולך תוצרת בית רוצה משהו מסורתי אסיה בהשראת לטבול את לחמניות האביב שלך, אז זה מתכון טוב להתחיל. זה עשוי כולו מרכיבים פשוטים כי רוב הטבחים בבית כנראה יש על היד מוכן ללכת, אבל מושך מספיק מגוון של טעמים כי התוצאה הסופית היא איכות המסעדה (וזה אומר מעולה טעים!).
מיוצר מרוטב סויה, שום וחומץ אורז, גליל זה או רוטב ביצה רול ביצה הוא תנור מבושל העליון עם עמילן תירס כדי לעבות אותו לתוך רוטב סמיך (בניגוד למשהו עם עקביות דק), שום ו חתיכת סוכר לתיבול.
זה רוטב טבילה בסיסי הוא מהיר כדי להפוך מושלמת לשרת עם לחמניות ביצה, כל סוג של גליל האביב , או להשתמש ברוטב סטיר-צ'יפס .
שים לב כי כל החומרים זה פשוט רול טבילה רוטב טבילה צמחונית טבעונית, ואם אתה צריך את המתכון הזה להיות ללא גלוטן גם כן, פשוט להחליף את רוטב סויה עבור תחליף ללא גלוטן, כגון גלוטן, טמרי חינם . גם באמינוס הנוזל של בראג יהיה תחליף טוב.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס מים
- 1 כפית. עמילן תירס
- 1/4 כוס רוטב סויה (או להשתמש tamai במקום לשמור אותו ללא גלוטן)
- 2 כפות. חומץ אורז
- 2 שיני שום (טחון וריסק)
- 2 כפות. סוכר
איך לעשות את זה
- ראשית, בקערה קטנה, תוך שימוש במזלג או בקצף קטן, מקציפים יחד את המים ואת עמילן התירס עד עמילן התירס נמסה במלואה.
- לאחר מכן מעבירים את התירס ואת תערובת המים למחבת רוטב קטנה או למחבת, ומוסיפים את רוטב הסויה (או תחליף ללא גלוטן), חומץ אורז, שיני שום קצוצות וסוכר. בעדינות לערבב את הכל ביחד כדי לשלב.
- מחממים את התערובת על חום בינוני במשך 3 עד 5 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות. לאחר 3 עד 5 דקות, הסוכר צריך להיות מומס לחלוטין התערובת צריך להתחיל להתעבות רק מעט. אתה יכול להוסיף קצת יותר נוזלים במידת הצורך, תוך התחשבות כי רול שלך לטבול רוטב טבילה יעבה מעט כפי שהוא מתקרר, אז אתה רוצה שזה יהיה קצת על הצד הדק כאשר אתה מכבה את החום.
- אפשר את האביב רול טבילה רוטב להתקרר לחלוטין לפני ההגשה; זה צריך להיות מוגש בטמפרטורת החדר או מעט צונן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 118 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,254 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |