דרכים טעימות לשמור על פרי הדר
הדר הוא בעונה מסתיו מאוחר לתוך החורף המוקדם, וזה כאשר פירות הם juiciest שלהם לפחות יקר. הנה כמה דרכים טעימות לשמר לימונים, תפוזים ופירות הדר אחרים בזמן שהם בשיאם. רבים מתכונים אלה להפוך נפלא חג המולד מתנות החג, וזה נוח כי זה כאשר הם בעונה!
01 של 09
קליפת אשכולית מסוכרתליו רוברטסון / פוטודיסק / קליפות אשכולית מסוכרים היו פינוק מיוחד כשהייתי ילד ... והם עדיין. הם לוקחים קצת זמן לעשות, אבל רוב זה זמן לא פעיל. לאחר מסוכרים, קליפות אשכוליות ישמור במשך חודשים.
02 מתוך 09
מתכון לימוןנערה אחת במטבח / רגעים / הנה מתנה משיי חלקה, מתוק ומטופח שעושה מתנה נהדרת, במיוחד סביב החגים כאשר הדרים הוא בעונה. זה פנטסטי כמו מילוי בין שכבות עוגה, כמו גם כפית על פירות טריים.
03 מתוך 09
מתכון מרמלדת קומקווטהארי בישוף / StockFood Creative / Getty תמונות זה מרמלדה מתכון משמר באופן מושלם את צבע בהיר וטעם של kumquats . תוספת של תפוז לפירות kumquat מוסיף עומק לטעם ההדרים. אין צורך להוסיף פקטין מסחרי למתכון זה. נוכחות הפקטין הטבעית בקליפות הדרים, בשילוב עם הסוכר והחומציות של מיצי הדר, מבטיחה ג'ל טוב.
04 של 09
אשכולית מרמלדה מתכוןג 'יל פרי / Getty תמונות פחות נפוץ בחנויות מאשר ריבת תפוזים, ריבת אשכולית עושה מתנה גדולה תוצרת בית. זה מצוין על טוסט, אבל גם זורחת כאשר הוסיף זגוגיות בשר מרינדות.
05 מתוך 09
בסגנון לימון מרוקאיג 'ון קלארק צילום / רגע לימונים משומרים הם מרכיב קלאסי tagines ועוד מנות בסגנון מרוקאי. הם גם טעימים פשוט רוטטים ומוסיפים דגנים או סלט פסטה.
06 מתוך 09
מרמלדת תפוזיםתמונה 1 מתוך: שפרד / גטי / ריבת תפוזים תוצרת בית מתוקה להפליא - עדיין מרה. זה ממלא את המטבח שלך עם ארומה ממכרת וממלא צנצנות עם ג'לי כמו קליפת תפוזים.
07 מתוך 09
פקטין תוצרת בית עבור פקקי ג'לי וריבותקרמייקל / בנק התמונות / גטי אימג'ס פקטין הוא חומר טבעי בפרי שהופך ג'ל משמר מתוק. עם זאת, כמה פירות נמוכים pectin ו צריך להוסיף pectin כדי ג'ל. אתה יכול לקנות פקטין מסחרי, או שאתה יכול לעשות משלך קליפות הדר.
08 מתוך 09
צ 'אטני לימון פיקנטימולי ווטסון צ 'אטני לימון פיקנטי זה משמר את הטעם הבהיר של לימונים החורף לשימוש כל השנה. הכניסו אותו על בשר צלוי (הוא טעים במיוחד עם עוף קר עוף שנותר) או מגישים עם גבינה קלה על טוסט פריך או קרקרים עבור מתאבן קל.
09 של 09
ייבוש כתום מגורד ולימון Zestשריל טאן / עיניים לימון מגורד או קליפת תפוז נקרא לעתים קרובות מתכונים. קליפה, או קליפה, נותן טעם הדר מדהים שלא ניתן למצוא טעמים מלאכותיים.