זה מתכון עוף ואספרגוס סטרי מטגן הולך יפה מאוד עם potstickers ואורז תאילנדי. דבש צ'ילי תאילנדי רוטב דגים זמינים בשווקים באסיה או בחנויות שמוכרות מרכיבים המשמשים בישול דרום מזרח אסיה .
מה אתה צריך
- 1 כף כפית צ'ילי אדום
- 1 כפית רוטב דגים
- 1 כף רוטב שעועית שחורה
- 1 כף
- רוטב צדפות
- 1/4 כוס
- ציר עוף
- 6 גרם חזה עוף (לחתוך לחתיכות 1 אינץ ')
- 1/2 כוס קורנפלור (פחות או יותר לפי הצורך)
- 2 שיני שום (טחון)
- 1 חתיכת זנגביל (1 אינץ ': מקולף ו טחון)
- 1 עד 2 פלפלים סראנו (זרעים הוסרו ו טחונים, ידיים WASH ביסודיות)
- 8 גרם אספרגוס (חתוך לחתוך לחתיכות 1 אינץ ', טיפים מילואים)
- 1 פלפלים אדומים בינוניים (מזרעים ופרוסים לחתיכות באותו גודל)
- 2 בצל ירוק (קצוץ לחתיכות 1 אינץ ')
- לקשט: שמן שומשום, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מערבבים את צ 'ילי אדום להדביק עם רוטב דגים, רוטב שעועית שחורה, רוטב צדפות, ומלאי עוף. לְהַפְרִישׁ.
- עוף עוף חתיכות עמילן תירס, ומטגנים עמוק בכמות קטנה של שמן בוטנים , להסיר כאשר חום, ולהניח בצד.
- שים שום, זנגביל, פלפלים סראנו ב ווק נקי, כמות קטנה של שמן בוטנים, ומבשלים עד ריחני. הוסף את החלקים אספרגוס, שמירת עצות מאוחר יותר.
- מוסיפים ומטגנים את הפלפל האדום. ממשיכים לערבב ומטגנים את הדובדבן, רוטב השעועית ורוטב הצדפות. מוסיפים את העוף המבושל ומבשלים כ 1 דקה, ולאחר מכן להוסיף את עצות אספרגוס שמורות.
- אם תרצה, להוסיף 1 כפית תירס מעורבב 1 כפית מים כדי לעבות תערובת. מוסיפים את הסובליונים, מפזרים בשמן שומשום ומשרתים.
- מוסיפים את הסובליונים, מפזרים בשמן שומשום ומשרתים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 279 |
| שומן טוטאלי | 7 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 36 mg |
| נתרן | 322 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |