קח ספין על מלאי מסורתי עם יין אורז סיני ג'ינג'ר.
מה אתה צריך
- 3 פאונד עוף חתיכות (הגב, הצוואר, או כנפיים)
- 10 כוסות מים (קר)
- 3 פרוסות
- ג'ינג'ר טרי
- 2
- בצל ירוק (חתוך לחתיכות 1 אינץ ')
- 1 כף יין אורז סיני (או שרי יבש)
- מקף מלח (לפי הטעם)
- אופציונלי: פלפל שחור, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- שוטפים את חלקי העוף מתחת למים זורמים. מניחים בסיר גדול עם 10 כוסות מים (או מספיק כדי לכסות).
- מוסיפים את הג'ינג'ר, בצל ירוק, יין אורז או שרי. מביאים לרתיחה על פני חום בינוני, מדי פעם מעלים את הקצף העולה למעלה.
- מוסיפים מלח לפי הטעם ופלפל שחור אם רוצים.
- מכסה, להפחית את החום ומבשלים במשך 2 שעות. מסננים את המרק ומשתמשים בו כמתואר במתכונים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 406 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 142 מ"ג |
| נתרן | 161 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 45 g |