"סצ'ואן" עוף עם רוטב טבסקו

מתכון עוף מתובל זה מקבל את החום של רוטב Tabasco, פלפל קאיין ופלפלים כתוש. Parboiling או "שמן roaching" את העוף בשמן חם עוזר להפוך אותו מכרז נוסף.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

1. שוטפים את העוף ומטפטפים במגבות נייר. חותכים את חזה עוף לרצועות דקות. (להקפיא חלקית חזה עוף הראשון כדי להקל על זה.)

2. מערבבים את מרכיבי הרוטב בקערה קטנה ומניחים בצד. לטאטא את הקורנפלור לתוך חלבונים ביצה. מעילים את רצועות העוף בתערובת הקורנפלור. מחממים 1 כוס שמן בווק. מבשלים את רצועות העוף בקצרה בשמן החם עד שהם הופכים לבנים.

מוציאים את העוף ומנקזים על מגבות נייר. נקו את הווק והוסיפו 1 כף. כאשר השמן חם, מוסיפים את הגזר. מערבבים בקצרה ומוסיפים את הפלפלים.

3. לעשות "טוב" באמצע הווק ולהוסיף את הרוטב. מחממים בקצרה, ואז מערבבים את הרוטב עם הירקות.

4. מחזירים את העוף לווק.

5. מערבבים 1 עד 2 דקות נוספות. מוסיפים בצל ירוק. מגישים עם אורז.

סצ'ואן צ'יקן Reader ביקורות :
דירוג: 4 מתוך 5 כוכבים
מהיר, קל וטעים מאוד. יכול לשנות את "חום" על פי הטעם.
דירוג: 5 כוכבים
הערות: מתכון זה היה תענוג כזה. המשפחה שלי משמשת כדורי עוף להיות עיקרי שלהם כשמדובר " אוכל סיני ". הצגתי להם את זה אתמול בלילה - קצת עצבני ממה שהם חושבים. הייתי מאושרת איך זה התברר. זה שילוב מושלם בין מתובל ומתוק. אני הולך לנסות ברוקולי גם כי אני חושב שזה יהיה טעים, יותר מדי. תודה על השיתוף. מדורג על ידי פאטי
דירוג: 4 כוכבים
הערות: מאזן טעמים נחמד. בפעם הבאה הייתי משתמש בשני פלפלים שלמים, אבל בסך הכל הכל עבד בסדר בשבילי. קל ומהיר. "לעבור את השמן" עם עוף שווה את הזמן. צריך להיזהר לא לבשל את זה כאשר אתה מערבבים. דורג על ידי מיכאל

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 1136
שומן טוטאלי 89 g
שומן רווי 12 גרם
שומן בלתי רווי 53 גר '
כולסטרול 166 מ"ג
נתרן 538 מ"ג
פחמימות 26 גר '
סיבים תזונתיים 5 גרם
חֶלְבּוֹן 56 גר '
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).