זה מתכון פשוט לוכדת את הטעמים הטובים ביותר של סתיו. זנגביל אגס עוף הוא מתכון המנה העיקרית מחבת כי זוגות חזה עוף ללא עצמות, ללא עור עם שורש זנגוויל טרי, בצל, אגסים פרוסים. שדי עוף מבשלים במהירות, וכך גם אגסים, מה שהופך את המנה הזאת מהר להכין.
האגסים מוסיפים פתק מתוק נפלא למאכל המשלים את הג'ינג'ר המתובל והבצל המתוק. מגישים את הצלחת על אורז מבושל או פסטה כדי לספוג את הרוטב הנפלא.
ודא כי אתה קונה חזה עוף כי הם פחות מ 1/2 קילו עבור המתכון הזה. שדיים גדולים יותר מגיעים מתרנגולות גדולות יותר ויש לבשל לאט, בתנור האיטי או בתנור במשך שעות, כדי להפוך למכרז.
סלט ירוק או פירות וכמה לחם קלוי שפשוף שום הם השלמות המושלמות לארוחה זו פשוט נפילה.
מה אתה צריך
- 6 חזה עוף נטול עצמות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס קמח
- 1 כף שמן זית
- 2 כף חמאה
- 1 כף שורש זנגביל טרי
- 1 בצל קצוץ
- 1 כוס עוף מרק
- 2 אגסים, קלופים ופרוסים
איך לעשות את זה
1. מפזרים חזה עוף במלח ופלפל וקמח בקמח.
2. במחבת כבדה, מערבבים שמן זית וחמאה מעל לחום בינוני.
3. כאשר קצף, להוסיף עוף; חום משני הצדדים אבל לא לבשל דרך, כ 5 דקות בסך הכל. הסר עוף לצלחת.
4. להגביר את החום מתחת למחבת בינונית עד גבוהה; מוסיפים ג 'ינג' ר שורש בצל כדי drippings הנותרים במחבת. מבשלים ומערבבים עד למכרז, בערך 4-5 דקות.
5. מוסיפים את מרק העוף למחבת; להביא לרתיחה.
6. מחזירים את העוף למחבת יחד עם פרוסות אגס; להפחית את החום בינוני עד נמוך.
7. מבשלים במשך 6-10 דקות או עד שהתרנגולת מבושלת דרך הרוטב ומעובה מעט. מגישים על קוסקוס או אורז מבושל חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1369 |
| שומן טוטאלי | 78 g |
| שומן רווי | 23 גרם |
| שומן בלתי רווי | 32 גרם |
| כולסטרול | 429 מ"ג |
| נתרן | 803 מ"ג |
| פחמימות | 25 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 134 g |