טיפים בישול

אזכור של עירית יהיה קרוב לוודאי להזכיר תפוח אדמה אפוי מכוסה בירה של שמנת חמוצה ואת מעוטרת עם התזת של "מקלות" ירוקים קטנים. אבל זה עשב דק, חינני יש הרבה יותר להציע. בן דודו של בצל ירוק, בצל, כרישה, בצלצלות מעניקים טעם עדין אך מעט חדה, מוסיף קצת בהירות לכל מנה.

עירית קל לגדול בתוך הבית או החוצה

למרבה המזל, עירית קל לגדול בתוך הבית והחוצה, והם גם זמין להקפיא מיובש, מה שהופך אותם עשב השנה מושלמת יש על היד.

מנורה לפרח, הצמח כולו הוא אכיל. כאשר הפריחה הסגולה פורחת במהלך הקיץ, קומץ פרחים של כוורת שמופיעים בכוס מים גבוהה, יוצרים סידור בלתי צפוי אך יפה.

אם אתה צומח העציץ שלך בבית או בגינה שלך או מיכל, כאשר מוכן להשתמש לגזור את העלים עם מספריים עד שני סנטימטרים מעל האדמה, ולא מושך את כל העניין החוצה על ידי השורש. זה יבטיח צמיחה מתמשכת. למרות עירית זמינים כל השנה הטעם שלהם הוא אינטנסיבי יותר כאשר הם נמצאים העונה לחתוך טרי.

טיפים בישול

למרות שנחשב בעיקר כמו לקשט, עירית לא צריך להיות התעלמו כחלק מרשימת המרכיבים. כדי להפיק את המרב של טעם בצל עדין של עירית ולשמור על צבע ירוק ומרענן המתכונים שלך, עדיף להשתמש עירית גלם. אם אתה חייב לבשל אותם, להוסיף אותם בסוף, ממש לפני ההגשה.

עירית חיוניים עשבי תיבול קנס קלאסי herbes , שהוא תערובת של חלקים שווים טרגון קצוץ, צ'ירוויל, פטרוזיליה, ועירית. הם גם טעים להוסיף ביצים מקושקשות כמו גם טונה, עוף וביצים סלטים. בצלצלים מתעוררים רוטב שמנת והם תוספת מושלמת חמאה בטעם.

בשילוב עם מיץ לימון סחוט טרי זה עשבי תיבול ירוק משלים פירות ים ומאכלי דגים. הוסף את הוויניגרט האהוב עליך כדי לתת לו קצת מיקוד. וכמובן, אנחנו יודעים לצוד זוגיות היטב עם תפוחי אדמה, אז לנסות לערבב לתוך סלט תפוחי אדמה הקיץ שלך, מעורבב פירה תפוחי אדמה או פזר על תפוחי אדמה זהובים קצת זהוב.

השתמש בו כקישוט

כמו לקשט, עירית להביא מגע של האביב לכל מנה. הם מושלמים לקשור צרורות קטנים של ירקות או חביתה בצק חבילות או כופתאות. ניתן גם למקם אורכים קטנים לתוך דפוסי חריץ על ביצים deviled או קרקרים מכוסה עם מגוון רחב של התפשטות מתובל. פשוט מפזרים של קצוץ עירית גם livens את המראה של קערה של מרק. פרחי האזוביון אכיל הם תוספת יוצאת דופן אבל ברוכים הבאים סלטים.