לימונים הם פרי רבגוני. הם יכולים לשמש כדי ללחם בשרים, אך הם טעם קינוח האהובים. המשך לקרוא לקבלת עצות נוספות לעבודה עם לימונים. וזכור כי לימונים יכול לשמש קינוחים, וגם עבור מנות מלוחות כגון עוף צלוי .
להפיק את המרב לימונים
- בעת רכישת לימונים, לחפש פירות כי מרגיש כבד עבור גודלו, עם עור מבריק בהיר נקודות קטנות בכל צד. אל תקנו לימונים במשקל קל - הם יהיו יבשים.
- כדי לאחסן לימונים עד חודש, לשטוף אותם במים לייבש אותם ביסודיות באמצעות מגבות נייר, ולאחסן בתוך שקית פלסטיק סגור במקרר. לאחר לימון הוא חתך, זה חייב להיות בשימוש בתוך כמה ימים, או שאתה יכול להקפיא את זה.
- כדי לקבל את המיץ ביותר מ לימונים, הראשון הזין את העור עם מזלג, ולאחר מכן במקום בתנור מיקרוגל במשך 15 עד 20 שניות. פעולה זו מסייעת לשבור את התאים ואת הממברנות של הפרי, כך מיץ יותר ניתן לסחוט.
- כאשר לקלף לימונים, אתה מסיר את החזה, או חלק צבעוני של העור. זהו החלק שיש לו את השמנים ביותר, כך יש את רוב הטעם. השתמש במגרר מיקרופלנים עם חורים זעירים, או זאסטר לימון, שיש לו לולאות קטנות של חוט לחתוך את העור מבלי להגיע אל מתחת מתחת. הקפד להסיר רק את החלק הצבעוני של העור; הלבן הוא מריר.
- לסחוט את הלימונים על מסננת או מסננת כדי להסיר את הזרעים. לסוחט את הלימונים ביד, זקוף מעל קערה, באמת לא לשמור את הזרעים מתוך האוכל. הזרעים הקטנים יכולים בקלות לברוח מעל החלק העליון של חצאי לימון.
- אם אתה רק צריך קצת מיץ לימון, לחדור את הלימון עם שיפוד או קיסם ולסחוט את הסכום הרצוי. לאחר מכן שטפו את הלימון במים, ייבשו אותו והניחו אותו בשקית הפלסטיק שבמקרר.
כל עצות מהירות