אתה צריך 2 - 3 מנגו כדי להפוך את המתכון הזה (המספר המדויק יהיה תלוי בגודל של מנגו). אם יש לך יותר מדי מנגו, אתה מוזמן לקשט את הגלידה עם קוביות שאריות. כמו כן, מאז הטרטיות של מנגו בודדים יכול להשתנות, ייתכן שתרצה להתאים את כמות הסוכר.
תשואות על 6 כוסות של גלידת מנגו. גלול לתחתית עבור מתכונים מנגו יותר.
מה אתה צריך
- 2 כוסות מקולפות וקערות מנגו
- 1/3 פלוס 1/2 כוס סוכר מגורען, בתוספת תוספת לטעום במידת הצורך
- 2 - 2 1/2 כפות מיץ לימון טרי (השתמשתי 2 1/2)
- 1 3/4 כוסות וחצי *
- 1 1/4 כוסות חלב קוקוס
- 2 - 3 כפות
- קוקוס קלוי כמו לקשט (אופציונלי)
- קומץ של כתמי מנטה כמו לקשט (אופציונלי)
איך לעשות את זה
- נה קערה גדולה, לשלב את המנגו מקועקע עם 1/3 כוס סוכר. מכסים ומרידים בן לילה במקרר.
- למחרת, בסיר מעל חום בינוני עד נמוך, מבשלים את חתיכות המנגו עם סירופ הסוכר (זוהי תערובת סירופית שנוצרת בקערה כאשר משלבים את חתיכות המנגו עם סוכר ומקררים בן לילה). מבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם, ולאחר מכן להסיר ולצנן.
- מגישים את תערובת המנגו וסירופ הסוכר במעבד מזון או במעבד מזון. מוסיפים את מיץ הלימון ואת התהליך שוב. מכסים ומצננים במשך שעה.
- בקערה גדולה, לשלב חצי וחצי חלב קוקוס עם הנותרים 1/2 כוס סוכר, ערבוב כדי להמיס את הסוכר. מוסיפים את המנגו טהור, לא מכות אבל ערבוב בעדינות כדי לערבב פנימה אם אתה אוהב, לעשות מבחן טעם ולהוסיף סוכר יותר אם תרצה (הוספתי 1 כף).
- מקפיאים במקפיא, מערבבים מדי פעם עד להתקשות, או מכינים יצרנית גלידה לפי הוראות היצרן. אם לאחר הכנה של יצרנית הגלידה, אתה מוצא שאתה רוצה עקביות מוצקה, לארוז את גלידת המנגו בתוך מיכל פלסטיק אטום מקום במקפיא במשך כ 2 שעות. מוציאים מהמקפיא 15 דקות לפני ההגשה.
- מקשטים עם קוקוס קלוי ונענע מנטה אם תרצה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 310 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 25 מ"ג |
| נתרן | 52 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |