אם אתם מחפשים לילה מהיר וקל, או לעשות ארוחה מראש כי אתה יכול ליהנות לאורך השבוע, ואז לא נראה עוד. שדי עוף אלה מושרים, בגריל, פרוסים, עם רוטב פשוט, ומקופלים לתוך פיתה חמה. אם אתה צופה צריכת פחמימות שלך, אז פשוט להחליף את הפיתה עם עלי חסה.
מה אתה צריך
- 3 חזה עוף ללא עצמות
- עבור המרינדה:
- 1/4 כוס שמן
- מיץ של 1 לימון גדול
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1 כפית מלח 5 מ"ל
- 1 כפית / 5 מ"ל אורגנו מיובש
- 1/2 כפית / 2.5 מ"ל פלפל שחור
- בשביל הרוטב:
- 1/2 כוס / 120 מ"ל יוגורט רגיל
- 1 כף / 15 מ"ל עלי פטרוזיליה (קצוץ)
- קורט מלח
- קמצוץ של פלפל
- עבור תוספות:
- 1 מלפפון קטן (מקולף, זרע וג'וליאן)
- 1 כף / 15 מ"ל קצוץ מנטה קצוץ
- אופציונלי: 1 עגבניה גדולה (פרוס)
- אופציונלי: 1 בצל קטן (פרוס דק)
- 4 פיתות (או 8 עלי חסה גדולים)
איך לעשות את זה
מקום חזה עוף על פיסת פלסטיק גדולה. מקפלים פלסטיק עודף על גבי עוף באמצעות פטיש לשטח שדיים על עובי בערך 1/2 אינץ '. זה יעזור להפחית את זמן המרינדה ובישול. מקום עוף לתוך שקית פלסטיק resealable. מערבבים יחד את המרכיבים ומשרים על העוף ולוודא שכל משטחי הבשר מכוסים. תיק החותם ומכניסים למקרר למשך 30 דקות עד 1 שעה.
בינתיים, לשלב רוטב יוגורט מרכיבים, לכסות, ומכניסים למקרר עד מוכן לשימוש. זה גם זמן טוב לחתוך את הירקות עבור gyros.
מחממים גריל לחום בינוני גבוה. מוציאים את התרנגולת מהשקית ומניחים אותה על גריל. מחק כל המרינדה הנותרים. מבשלים עוף במשך 5-7 דקות לכל צד או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל 165 מעלות צלסיוס. לאחר הבישול, הסר את העוף מהחום והנח על קרש חיתוך. פורסים ומניחים לתוך פיתות מחומם (או עלי חסה קרים), עם רוטב יוגורט, מקציפים ירקות פרוסים ומשרתים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1116 |
| שומן טוטאלי | 57 גרם |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 23 גרם |
| כולסטרול | 318 מ"ג |
| נתרן | 1,349 מ"ג |
| פחמימות | 42 גרם |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 107 g |