בייקון מבושל מוסיף טעם מעושן לגבינה ופירורי הלחם בציפוי מקרוני טעים וקטיפתי ותבשיל גבינה. אתה מוזמן לעשות את זה בלי תוספת של בצל ירוק. חשבתי שהם הלכו טוב עם טעם בייקון, אבל אם אתה לא אוהד של בצל, אתה יכול לעזוב אותם.
מגישים את המקרוני ואת הגבינה עם עגבניות פרוסות או סלט זורק לארוחה משפחתית מספקת.
מה אתה צריך
- 6 רצועות בייקון
- 8 גרם מרפק מקרוני (2 כוסות יבש)
- 5 כפות חמאה (מחולק)
- 4 בצל ירוק (פרוס דק)
- אבקת שום דאש
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 2 1/2 כוסות חלב
- מלח כשר ופלפל שחור טרי (לפי הטעם)
- 2 כוסות (8 גרם) גבינת צ'דר חד (מחולקת)
- ציפוי
- 1 כוס
- פירורי לחם רכים
איך לעשות את זה
- מניחים מחבת גדולה על חום בינוני. כאשר המחבת חמה, מוסיפים את הבייקון. מבשלים עד שהבשר מושחז וחד, פונה לעתים קרובות. מוציאים את הבייקון לצלחת מרופדת נייר לניקוז. לְהַפְרִישׁ.
- מבשלים מקרוני במים מלוחים רותחים בעקבות הוראות החבילה. מסננים את המקרוני במסננת, שוטפים במים חמים ומניחים בצד.
- תנור חימום ל 350 F (180 C / גז 4).
- קל שומן 2 2/2-quart אפייה צלחת.
- בסיר בינוני מעל חום בינוני, ממיסים את 3 כפות חמאה. מוסיפים את הבצל הירוק ואת אבקת השום. מבשלים, תוך ערבוב, בערך דקה.
- מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב עד מעורבב היטב וחלק. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב, למשך 2 דקות.
- מוסיפים בהדרגה את החלב ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהוא מתעבה. מוסיפים מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם.
- מניחים 1/2 כוס גבינת גבינה הצידה ומערבבים את 1 1/2 כוסות גבינה לתוך הרוטב. ממשיכים בבישול ומערבבים עד שהגבינה נמס.
- מערבבים את רוטב הגבינה עם המקרוני הניקוז ומכניסים את התערובת לתבנית האפייה המוכנת.
- פורחים את הבייקון ומפזרים אותו באופן שווה מעל הקדרה.
- מפזרים את חצי כוס הגבינה השמורה מעל הבייקון.
- ממיסים את 2 כפות הנותרות של חמאה; מוסיפים אותו לפירורי הלחם וזורקים למעיל. מפזרים את הפירורים על הגבינה ובייקון.
- אופים את המקרוני ותבשיל הגבינה במשך 25 עד 30 דקות, עד שהם משחימים קלות ומבעבעים.
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 742 |
שומן טוטאלי | 48 גרם |
שומן רווי | 25 g |
שומן בלתי רווי | 15 גרם |
כולסטרול | 131 מ"ג |
נתרן | 1,200 מ"ג |
פחמימות | 43 g |
סיבים תזונתיים | 4 גרם |
חֶלְבּוֹן | 33 גרם |