ארוחה זו היא תמיד מועדף, מסיבות רבות כל כך: זה כיף, קל, ארוחה אחת בסיר, ובוודאי מפסק שיחה - אתה לא יכול למנוע שפע של פטפוטים מזדמנים תוך לעיסה תירס את קלח או שרימפס מתקלף עם שלך כבר בידיים! ו ... יותר מכל ... זה טעים!
יש אנשים להוסיף מרכיבים אחרים, כגון נקניק אנדוויל , ארטישוקים, או אפילו צדפות אחרות.
המנה דומה לתבשיל ארץ נמוכה, תבשיל פרוגמור.
ראה גם
ארץ נמוכה בסיסית להרתיח עם שרימפס, נקניק, תפוחי אדמה, תירס
מה אתה צריך
- 1 סיר גדול שבו להרתיח 4 ליטר מים
- 1 1/2 כוסות מלח כשר
- 2 לימונים, פרוסים
- 1 בצל גדול, פרוס
- 3 כפות פלפל קאיין
- 12 תפוחי אדמה אדומים בינוניים (כ -3 ק"ג)
- 4 תירס גדול האוזניים, שבור בחצי
- 2 קילו גדול או שרימפס ענק, או על 21-25 לכל פאונד לספור
איך לעשות את זה
- מוסיפים 4 ליטר מים לסיר, יחד עם מלח, לימון, בצל, קאיין ומביאים לרתיחה חזקה. מרתיחים במשך 5 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה ומביאים את הסיר למבשלת. מבשלים עד למזלג, כ -25 עד 30 דקות.
- מוסיפים תירס לסיר, מביאים שוב למבשלים ומבשלים במשך 5 דקות.
- מוסיפים שרימפס ומביאים לרתיחה. כאשר המים מגיעים לרתיחה, שרימפס צריך להיעשות - אטום ולא שקוף. לא overcook את שרימפס.
- מסננים את כל המצרכים או מרימים אותם מהסיר ומעבירים לצלחת הגשה גדולה, או מניחים אותם במרכז שולחן מכוסה בעיתון. את הבצלים בצל ולימון ניתן להסיר, אבל אני אוהב לשמור אותם עבור טעם וצבע.
- אפשר להגיש עם רוטב: קוקטייל, remoulade, או רק חמאה מומסת.
הגודל הרגיל של מנות שרימפס שימש במסעדות הוא 16-20 לכל ליש"ט; שרימפס קטן הם הגודל הטוב ביותר עבור סלט שרימפס , קוקטיילים שרימפס , תבשילים, ו gumbos. השתמש שרימפס בינוני עבור שרימפס שחין עמוק שרימפס מטוגן; שרימפס גדול עבור צלייה, צלייה או ברביקיו.
אתה יכול גם אוהב
שרימפס בגריל עם שום חמאת טבילה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 388 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 302 מ"ג |
| נתרן | 29,118 מ"ג |
| פחמימות | 52 גרם |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |