לקבלת בשר חזיר רזה, נסה שחיקה קילו של ירך חזיר מ צלעות או צלי קטן, או להשתמש במעבד מזון כדי בשר את הבשר.
זיגוג ברביקיו הוא שילוב ביתי פשוט של קטשופ ותבלינים.
מה אתה צריך
- 1 קילו בשר בקר רזה
- 1 קילו בשר חזיר רזה
- 3/4 כוס פירורי לחם רכים
- 2/3 כוס קטשופ
- 2 כפות חרדל קריאולי
- 1 כף רוטב ווסטרשייר
- 1 1/2 כפיות תיבול גריל (תערובת מעושנת או תערובת בורגר תיבול)
- 1 בצל קטן (קצוץ דק)
- ציפוי:
- 1/2 כוס קטשופ
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 כף חרדל קריאולי
- 1 כף סוכר חום, ארוז
איך לעשות את זה
- רסס קלות תבנית 9x5x3 אינץ '.
- מחממים את התנור ל -350 F.
- מערבבים את הבשר הטחון ואת בשר חזיר, פירורי לחם, ביצה, 2/3 כוס קטשופ, 2 כפות חרדל, כף רוטב ווסטרשייר, תיבול גריל, בצל.
- אופים במשך שעה אחת ואז בזהירות לנקז את עודף שומן.
- מערבבים את החומרים המרכיבים את התוספים ומפזרים את החלק העליון של הכיכר. ממשיכים לאפות במשך 15 עד 20 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 351 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 100 מ"ג |
| נתרן | 568 mg |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 33 גרם |