לפעמים אני פשוט לא רוצה להתערב לארוחת ערב. אז אני מביא את התותחים הגדולים - פנקייקס! פנקייק דק, פנקייקס עבה, פנקייק עם תוספות מתוקות, פנקייק עם סתימות מלוחות. יש כל כך הרבה לאהוב על פנקייק ו פנקייק מזרח אירופה לבוא במגוון אינסופי. הנה כמה לבחירה.
01 של 09
פנקייק ליטאית מתכון - Blynai או Sklindziaiפנקייק ליטאי הם פינוק פופולרי עבור Shrove יום שלישי יחד עם spurgos (סופגניות). מתכון זה נעשה עם קמח חיטה לבן וביצה חלבונים, מה שהופך פנקייק קל מאוד. הם בגודל כסף כסף ובדרך כלל מלווה בדבש או משמר פירות.
02 מתוך 09
מתכון רוסי בלינירוסי מסורתי בליני מבוצעים עם שמרים, העלה קצפת קמח כוסמת יש טעם אגוזי. היום, בליני מוכנים מאות דרכים - עם קמח לבן בלבד, קמח תירס, מתוק, מתובל, אתה שם את זה. וליווייהם חרגו מעבר לקוויאר המסורתי, סלמון מעושן, בצל קצוץ, ביצים קצוצות, שמנת וגימה או שתיים של וודקה.
03 מתוך 09
פנקייק תפוחי אדמה פולנית מתכון - Placki Kartoflane או Ziemniaczaneכשהייתי קטנה, אמא שלי הכינה קרטופלאן , או פלקי זימאניאקאנה (פנקייק תפוחי אדמה), בימים ללא בשר. הם היו רזים ופריכים ומפזרים סוכר מגורען. אני עדיין אוהבת אותם בשביל לנט.
04 של 09
קרואטית / סרבית Palachinke מתכוןקרואטית-סרבית palachinke / palacinke הם פחמימות דמויי קרפ דק. כאשר הם מלאים ריבה, פירות, או גבינות מתוקות או מתובל מגולגל, הם עדיין ידועים כמו palachinke (blintzes).
05 מתוך 09
פולנית מתכון קרפס - NalesnikiNalesniki הפולני הם כמו פנקייק כמו קרפ זה יכול להיות דק, כמו זה מתכון, או עבה. כאשר הם מלאים ריבה, פירות, או סתימות מתוקות או מתוקות, הם ידועים כמו blintzes, אבל השם בפולנית נשאר זהה.
06 מתוך 09
הונגרי מתכון קרפס - Palacsintaפלשינטה הונגרית הם פנקייקס דקיקים שהוכנסו או משולבים למשולשים עם מילוי פירות, אגוזי אדמה או קצפת. כאשר הם מוערמים כדי ליצור עוגה, זה נקרא rakott palacsinta . הם דומים קרפים צרפתיים, nalesniki פולני קרואטית / palachinke סרבית, בין היתר. מתכון זה הוא סתימות מתוקות. ראה מתכון זה palacsinta עבור פנקייק מתובל.
07 מתוך 09
גבינת בלינץ 'זה מתכון מתגלגל קרפ מלא גבינה מתוקה ולאחר מכן מטוגן בחמאה. את קרפ או פנקייק מתכון יכול לשמש עבור fillings מלוחים גם שכן אין סוכר של הבלילה.
08 מתוך 09
פולנית אורז פנקייקס מתכון - Placuszki z Ryzu מתכון זה לפנקייק אורז פולני מטוגן בפריך ואור, כמו פנקייקס, ניתן לאכול כמו צמחוני או צום בצד צלחת או ארוחה עיקרית עם שמנת חמוצה או עם סוכר.09 של 09
תפוחי אדמה יהודיים לפסח מתכון לפסחמתכון תפוחי אדמה זה מתאים לפסח כי הוא נעשה עם ארוחה מצה, לא קמח, והוא מגיע מהר כי זה נעשה במעבד מזון. מגישים עם תפוחים ושמנת חמוצה.