פנקייק ליטאי, הידוע גם בשם blynai (BLEE-nigh) ו sklindziai , הוא פופולרי עבור לטפל בשרוף יום שלישי ( Uzgavenes ) יחד עם spurgos . מתכון זה נעשה עם קמח חיטה לבן וביצה חלבונים, מה שהופך פנקייק קל מאוד. הם בגודל כסף כסף ובדרך כלל מלווה בדבש או משמר פירות. עבור תפוחים blynai, מוסיפים תפוח טארט מגורד מגורד על הבלילה. השווה את המתכון הזה עם רוסי blini .
הנה תמונה גדולה יותר של פנקייק ליטאית או blynai.
מה אתה צריך
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1 כף שמנת חמוצה
- 4 ביצים גדולות (מופרדות)
- 1 כוס חלב
- 1/2 כפית מלח
איך לעשות את זה
- בקערה בינונית, מכים חלמונים עד אור. מוסיפים קמח, שמנת חמוצה, חלב ומלח ומערבבים עד לקבלת חלקה. בקערה בינונית נפרדת, מכים את חלבוני הביצה עד שהם נוקשים אך לא יבשים. מקפלים את החלבונים לתוך תערובת קמח החלמון, מנסה לא לנפח את עוצמת הקול.
- מוסיפים כמות קטנה של חמאה למחבת nonstick וחלק על זה כפות נדיבות של הבלילה. לטגן עד להזהבה, להעיף ומטגנים עד הצד השני הוא זהוב. מגישים חם עם דבש או משמר.
הערה: עבור פנקייק תפוח, מוסיפים תפוח טארט מגורד מגורד על הבלילה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 93 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 82 mg |
| נתרן | 169 מ"ג |
| פחמימות | 8 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |