פולני אוכמניות Pyogi ו Nalesniki מילוי מתכון

זה מילוי פירות אידיאלי עבור כל סוג של כופתאות מלא או קרפ כמו nalesniki , pierogi , ו uszka .

מה אתה צריך

• למילוי:
• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כפית קינמון
• 1 כפית לימון קצוץ
• אופציונלי: לימון
• הִתלַהֲבוּת
• 1 1/4 ק"ג שטף, אוכמניות נבעו
• לבצק:
• מתכון לבצק פירוג'י
• מתכון Nalesniki

איך לעשות את זה

1. בסיר גדול, לשלב סוכר, קינמון, לימון zest (אם משתמש), אוכמניות. לזרוק ומניחים על חום בינוני. אפשר לזה לבוא לרתיחה, להפחית חום ומבשלים 2 דקות. הסר מהחום. בואו להתקרר לגמרי.
   
2. בעת מילוי pierogi, השתמש כף מחוררת למקום 3 עד 4 אוכמניות על כל חתיכת בצק עבור pierogi. השתמש יותר berries עבור nalesniki. השתמש רוטב שמורות כדי לקשט את הכופתאות מבושל, מצופה או קרפים.
   

1. אם עושים pierogi, להכין מתכון בצק פיירוג'י של ג'ורג'יה . באמצעות סקופ 1 1/2-inch עוגייה, בצע את השלבים הבאים כדי לגלגל, לחתוך, למלא ומבשלים pierogi .
   
2. אם עושים nalesniki, השתמש המתכון לעיל ופעל אלה צעד אחר צעד קרפ ההחלטות .