איך משהו כל כך פשוט כל כך קל להיות כל כך טוב? עם זאת, אלה חומוס מטוגן נפלא, כי הם לא מטוגן כמו sautéed, הם אחד החטיפים האהובים עלי. הם לוקחים 10 דקות לעשות וכ -30 דקות לאכול עם כוס או שני יין או קוקטייל.
אלה נאגטס קטנים הם הטובים ביותר ישר מתוך המחבת, אבל הם גם לשמור במשך שלושה ימים במיכל אוויר חזק אז אני לעיתים קרובות להכפיל את המתכון, בידיעה שאני רוצה עוד כמה אפונים מחר אחרי העבודה. והם בטוח יותר בריא מאשר צ 'יפס או צ' יפס קרקרים כאשר אני צריך חטיף צהריים
מכיר חומוס ? חומוס הם קטניות עגולות מעט יותר מאשר אפונה פופולרי במזרח התיכון, הים התיכון, מקסיקו וארצות הברית. בספרד הם ידועים בשם "שעועית גרבנזו" ואיטליה כ"צ'סי ". כשהם מטוגנים, כפי שעשיתי כאן, הם נקראים" ceci fritos ".
מה אתה צריך
- 1 (15 גרם) יכול חומוס / garbanzos, סחוט ושטף
- 1 כף שמן זית
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כף טרי
- טימין עלים או 1 כפית מיובשת
- 1 1/2 כפיות כמון
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מסננים, לשטוף, ולאחר מכן יבש חומוס במגבת.
- מחממים 1 כף שמן זית במחבת קטנה מעל חום בינוני גבוה. מוסיפים את החומוס, אבקת השום, טימין, כמון, מלח ופלפל ומבשלים את המחבת מדי פעם עד שהאפונה מתחילה לקפוץ (כ -7 דקות).
- גרגרים חומוס על מגבת נייר, לטעום ולהתאים תבלינים.
בעריכת ברברה רורק
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 572 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 475 מ"ג |
| פחמימות | 84 גרם |
| סיבים תזונתיים | 19 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |