תבלו עם פסטו טבעוני על ידי מעבר רק בזיליקום עם מתכון זה ארטישוק ארטישוק טבעוני עם אגוזי מלך. למרות מתכון פסטו מסורתי תמיד משתמשת בצנוברים, אני אישית נהנה לנסות סוגים שונים של אגוזים בפסטו, במיוחד פסטו טבעוני, על מנת לשנות את הטעם. ואגוזים הם התאמה מושלמת ארטישוקים, אשר מוסיפים טעם איטלקי ייחודי זה מתכון קל פסטו טבעוני.
אתה תמיד יכול לעשות את זה מתכון מסורתי יותר (אבל לא טבעוני) על ידי הוספת קצת גבינת פרמזן והשמטת שמרים תזונתיים .
מה אתה צריך
- 1/4 כוס אגוזים או צנוברים
- 1/2 כוסות לבבות ארטישוק, מרוקנות
- 3 שיני שום
- 2 כפות שמן זית
- 1/4 כפית פתיתי פלפל אדומים
- מיץ מ 1/2 לימון
- חבורה אחת בזיליקום טרי
- 3 כפות שמרים תזונתיים
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- לשלב את כל החומרים במעבד מזון ולעבד עד חלקה, הוספת שמן זית יותר במידת הצורך. ניתן גם להוסיף שמן זית נוסף עבור עקביות כמו רוטב שמנת.
- מגישים על פסטה או עם קרקרים עבור מתאבן.
עוד טבעוני פסטו מתכונים
פרגו ארוגולה קל עם לימון
עשב טרי פסטו
קלאסי קל וטגני פסטו מתכון
פלפל אדום קלוי
קל דלעת זרעי פסטו
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 177 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 84 מ"ג |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |