כרוב לחמניות הוא אחד המאכלים האהובים עלי כל הזמן, וזה תמיד היה ארוחה משפחתית מיוחדת מאוד כאשר אמא שלי שימש אותם. הצעדים הכנה ביותר זמן רב נמנעים עם זה גירסת מחבת קל של המנה. אין צורך להתעסק עם עלי כרוב שלמים ומילוי המילוי. אם אתם משתוקקים לחמניות כרוב אבל אין לי את הזמן, לנסות את זה מתכון טעים טעים.
מנה זו יש את כל הטעם הגדול של לחמניות ממולאות כרוב בארוחת ערב קלה אחת מהירה וקלה. מוסיפים סלט זרוק או סלט כרוב ולחמניות קרות או לחם שום כדי לעגל את הארוחה.
מתכונים קשורים
כרוב לחמניות עם בשר בקר ואורז
בשר בקר טחון ותבשיל כרוב
מה אתה צריך
- 1 עד 1/1/2 קילו בשר בקר רזה, לפחות 85% רזה
- 1 בצל גדול קצוץ
- 1/2 ראש בינוני של כרוב, על 1 קילו, מגורר או קצוץ
- אפשר (14.5 אונקיות) עגבניות מבושלות
- 1 (14.5 אונקיות) עגבניות קצוצות
- 1 יכול (8 גרם) רוטב עגבניות
- 1 כף סוכר, או לפי הטעם
- 3 כפות חומץ תפוחים
- 3/4 כוס מים
- 3/4 כוס אורז לבן ארוך תבואה
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מניחים מחבת גדולה, עמוקה או מחבת מטגן (או תנור הולנדי) על אש בינונית. כאשר המחבת חם, להוסיף על כף אחת של שמן צמחי או חמאה ולאחר מכן מוסיפים את בשר בקר. לשבור את הבשר עם מרית ומבשלים, תוך ערבוב, על 2 עד 3 דקות. מוסיפים את הבצל וממשיכים לבשל, תוך ערבוב, עד שהבשר כבר לא ורוד והבצל שקוף.
- מוסיפים את הכרוב לתערובת בשר בקר יחד עם עגבניות מבושלות, עגבניות מקוביות, רוטב עגבניות, סוכר וחומץ. מבשלים, תוך ערבוב, במשך כ 5 דקות או עד כרוב הוא מעט wilted.
- מוסיפים את המים והאורז לתערובת הבשר והכרוב. הפחיתו את החום לרמה נמוכה, מכסים ומבשלים עד שהאורז עדין, או בין 20 ל -25 דקות. הוסף עוד מים, במידת הצורך.
- טועמים ומוסיפים מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם.
טיפים וריאציות
- מוסיפים 1 כוס אורז חום מיידי עם כוס מים במקום האורז הלבן ו 3/4 כוס מים.
- מוסיפים 1/2 כוס אחת של פלפל ירוק מוקפץ לקוביות הבצל והבצל.
- מוסיפים קמצוץ של קינמון לתערובת העגבניות.
- כאשר התבשיל מסיים את הבישול, מניחים עליו כ 1 כוס גבינת גבינה, מכסים את המחבת ומבשלים עוד כמה דקות, או רק מספיק זמן כדי להמיס את הגבינה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 372 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 84 מ"ג |
| נתרן | 159 mg |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 31 גרם |